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Muffins de Platano con Chips de Chocolate

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Un delicioso postre que a los niños les encantará! Los pastelitos son de plátano con chips de chocolate y van decorados con crema batida, espolvoreada de choco-chips y con una galleta encajada.
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Muffins de Platano con Chips de Chocolate
Un delicioso postre que a los niños les encantará! Los pastelitos son de plátano con chips de chocolate y van decorados con crema batida, espolvoreada de choco-chips y con una galleta encajada.

Ingredientes

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  • 1 1/2 tazas de harina
  • 2/3 de taza de azúcar
  • 1 1/2 cucharaditas de polvo para hornear
  • 1/4 de cucharadita de sal
  • 2 plátanos grandes maduros machacados
  • 1 huevo
  • 1/2 taza de mantequilla sin sal derretida
  • 1/4 de taza de leche
  • 3/4 de taza de chispa de chocolate
  • cremas batidas
  • galletas de chips de chocolate
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Muffins de Platano con Chips de Chocolate

Preparación

Precaliente el horno a 180C (175F).
Ponga papelitos para pastelitos en una charola de cupcakes.
En un recipiente, mezcle el harina, azucar, polvo para hornear, y sal.
Mezcle los plátanos machacados con la leche, mantequilla al tiempo, y huevos.
Agregue los ingredientes secos a los plátanos machacados y revuelva hasta que estén bien mezclados (no bata mucho).
Agregue los chips de chocolate.
Divida la mezcla entre los pastelitos (3/4 de llenos).
Hornee hasta que esten dorados y cocindos, alrededor de 32 minutos.
Enfrie los pastelitos en una rejilla.
Para servir, ponga cada pastelito en un plato, ponga crema batida encima, espolvoree con chips de chocolate y encaje una galleta de chips arriba.

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Midori Midori
2016-08-25T11:09:52.00-06
Quedan muy ricos! Hice la receta al pie de la letra, pero les puedo sugerir un poco de canela como toque final y quedan riquísimos!
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Muffins de Platano con Chips de Chocolate

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
341
kcal
17%
341 kcal
Carbohidratos
51.7
g
17%
51.7 g
Proteinas
6.2
g
12%
6.2 g
Lípidos
14.3
g
22%
14.3 g
Fibra dietética
4.7
g
9.4%
4.7 g
Azúcares
26.4
g
29%
26.4 g
Colesterol
44.6
mg
15%
44.6 mg
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