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Receta de Muffins de Queso y Blueberry
Receta

Muffins de Queso y Blueberry

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Estos Muffins de Queso con Blueberry tienen el mejor sabor y textura gracias al Queso Crema y los Blueberrys que debes agregar enteros para conservar su sabor.
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Ingredientes

8 porciones
  • 280 gramos de harina
  • 100 gramos de mantequilla
  • 150 gramos de blueberry
  • 115 gramos de queso crema
  • 150 gramos de chispa de chocolate blanco
  • 115 gramos de yogur natural, o de blueberry
  • 1 cucharadita de royal
  • 1/2 cucharaditas de bicarbonato
  • 1 ralladura de limón
  • 100 gramos de azúcar
  • 1 cucharada de vainilla líquida
  • 60 gramos de miel
  • 140 mililitros de leche de vaca
  • 2 huevos

Preparación

Precalentar horno a 160ªc-170ªc
Mezclar en seco harina, royal, bicarbonato, ralladura de limon, y azucar.
Agregar yogurt, queso crema, y los huevos, uno a uno y sin dejar de mezclar. Agregar la vainilla, miel y mantequilla.
Mezclar las blueberries y el chocolate de forma envolvente para que no se desbaraten las blueberries, agregar la leche y mezclar bien.
Llena una manga con la mezcla, y rellena los capacillos a 3/4, ya que al hornear suben.
Meta al horno por 25 minutos aproximadamente.

PRESENTACIÓN

Puedes decorar con chocolate blanco derretido.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
294.5
kcal
14.73%
Carbohidrato, por diferencia
36.8
g
12.27%
Proteína
5.2
g
10.4%
Lípido total (grasa)
14.2
g
21.85%
100
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Proporcionado por USDA
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Guadalupe Arceo Venegas
27/12/2018 14:47:18
Fácil, rápido y buen sabor. Solo que a mi me tardaron 1 hora en estar listos. Saludos.
Mónica Mónica
19/11/2014 11:12:01
Muy rica la receta y precisa Quedaron suaves, cremosos y muy sabrosos. Fue rápido y fácil.

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