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Receta

Muffins de Zanahoria, Nueces y Naranja Glaseados

20 minutos
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Esta receta es riquísima para desayunar o para matar tu antojo con uno de estos deliciosos muffins de zanahoria con nuecesy cítricos acompañado de un vaso de leche. Perfectos para cualquier ocasión, y que a todos les van a encantar.
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Muffins de Zanahoria, Nueces y Naranja Glaseados
Esta receta es riquísima para desayunar o para matar tu antojo con uno de estos deliciosos muffins de zanahoria con nuecesy cítricos acompañado de un vaso de leche. Perfectos para cualquier ocasión, y que a todos les van a encantar.

Ingredientes

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  • 3 piezas de zanahoria
  • 1 pieza de naranja
  • 1 1/2 piezas de limones
  • 175 gramos de harina
  • 100 gramos de azúcar
  • 100 gramos de azúcar glass
  • 50 gramos de nuez
  • 150 mililitros de aceite de oliva
  • 1 pieza de huevo
  • 1 1/2 cucharaditas de levadura
  • 1 cucharadita de canela
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Muffins de Zanahoria, Nueces y Naranja Glaseados

Preparación

Precalienta el horno a 200°C.
Ralla y pela las 3 zanahorias con un rallador grueso.
Ralla la cáscara de naranja con un rallador fino. Saca el jugo y resérvalo.
Pica las nueces finamente.
Bate el huevo con el azúcar y después añade aceite de oliva , levadura , nueces y harina sin dejar de batir.
Vierte el jugo de una naranja , las zanahorias , y la cáscara rallada. Vierte la mezcla en moldes para muffins y hornea por 20 minutos o hasta que metas un palillo y salga limpio.
Para el glaseado coloca los 100 g de azúcar glass y el jugo de limón en un bowl y mezcla hasta que quede espesa.
Espolvorea canela sobre los muffins y úntales el glaseado.
Diego

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TIPS

"Esta receta es riquísima para desayunar o para matar tu antojo con uno de estos deliciosos muffins de zanahoria con nuecesy cítricos acompañado de un vaso de leche. Perfectos para cualquier ocasión, y que a todos les van a encantar."

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Muffins de Zanahoria, Nueces y Naranja Glaseados

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorías
106
kcal
5.3%
106 kcal
Carbohidratos
22.7
g
7.6%
22.7 g
Proteínas
2.1
g
4.3%
2.1 g
Lípidos
1.8
g
2.7%
1.8 g
Fibra dietética
1.4
g
2.7%
1.4 g
Azúcares
13.0
g
14%
13.0 g
Colesterol
0.0
mg
0.0%
0.0 mg
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