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Muffins Integrales de Zanahoría

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No dejes de consentirte con estos muffins integrales de zanahoria con un toque de nuez. Recuerda que la harina de tirgo integral es buena fuente de fibra y esta es una opción saludable para comenzar tu día.
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Ingredientes

8 porciones
  • 2 tazas de Harina de Trigo Integral Great Value®
  • 1 cucharadita de Sal Great Value®
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • 1 taza de mantequilla a temperatura ambiente
  • 1 taza de azúcar refinada Great Value®
  • 3 huevos
  • 1 1/2 tazas de zanahorias rallada
  • 1 taza de leche de vaca
  • 1/2 taza de Nuez Pelada Great Value®

Preparación

Precalienta el horno a 180° C.
En un bowl mezcla todos los ingredientes secos: harina de trigo, polvo para hornear y canela en polvo.
En la batidora , acrema la mantequilla con el azúcar. Agrega uno a uno los huevos sin dejar de batir.
Agrega la zanahoria y bate hasta integrar. Incorpora los polvos alternando con la leche y por último agrega la nuez.
Vierte la mezcla en los capacillos hasta llenar 3/4 partes del capacillo, hornea por 20 minutos. Deja enfriar y disfruta.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
212920
kcal
10646%
Carbohidratos
45020
g
15007%
Proteínas
8257
g
16514%
Lípidos
1591
g
2448%
Fibra dietética
6671
g
13343%
Azúcares
285
g
316%
Colesterol
67.2
mg
22%
Esha
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Calificaciones (4)
Norma Alvarado Maciel
26/10/2017 16:47:04
La hice con aceite en lugar de mantequilla, azúcar y leche light,y agregué pasitas y quedó delicioso mmmm
Raquel Salazar S
10/02/2017 19:58:59
Salieron muy esponjosos y suaves,los recomiendo
Ollintzin Rj
19/12/2016 16:26:33
Wow! que receta tan rica
Daniela Bortoni
12/12/2016 10:33:35
quedan deliciosos

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