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Receta de Deliciosos Muffins de Arándano con Almendra
Receta

Deliciosos Muffins de Arándano con Almendra

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Deliciosa receta que combina muy bien con un buen café por las tardes con los amigos. Combinación de sabores que harán en tu paladar una fiesta inolvidable.

Ingredientes

24 porciones
  • 2 tazas de harina
  • 250 gramos de azúcar
  • 200 gramos de mantequilla
  • 5 mililitros de vainilla
  • 1 huevo
  • 1 1/2 cucharadas de polvo para hornear
  • 50 gramos de almendra rebanada
  • 100 gramos de arándano seco
  • 200 mililitros de leche
  • 50 gramos de azúcar

    Preparación

    Precalentar el horno a 180°C. Batir la mantequilla junto con el huevo y vainilla hasta que se mezclen muy bien. Incorporar los 250 gr de azúcar.
    Ir agregando poco a poco la leche junto con la harina y polvo para hornear cernidos, tratando de que no se formen grumos (batir por 5 minutos) y después agregar la almendra a la mezcla.
    Una vez obtenida dicha mezcla, rellenar los moldes a 3/4 partes y ponerle azúcar (los 50 gr) y los arándanos secos con la intención de formares una costra de azúcar a cada muffin.
    Hornearlos por aproximadamente 12 a 14 minutos.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    192
    kcal
    9.6%
    Carbohidratos
    29.0
    g
    9.7%
    Proteínas
    3.6
    g
    7.2%
    Lípidos
    8.5
    g
    13%
    Fibra dietética
    2.7
    g
    5.3%
    Azúcares
    12.8
    g
    14%
    Colesterol
    27.2
    mg
    9.1%
    Esha
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    Calificaciones (1)
    Crys Sáng
    24/01/2014 12:56:54
    Parece una receta sencilla y rica Tengo mis dudas acerca de un solo huevo para tanta cantidad de masa, habrá que probar..

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