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Receta de Deliciosos Muffins de Arándano con Almendra
Receta

Deliciosos Muffins de Arándano con Almendra

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Deliciosa receta que combina muy bien con un buen café por las tardes con los amigos. Combinación de sabores que harán en tu paladar una fiesta inolvidable.
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Ingredientes

24 porciones
  • 2 tazas de harina
  • 250 gramos de azúcar
  • 200 gramos de mantequilla
  • 5 mililitros de vainilla líquida
  • 1 huevo
  • 1 1/2 cucharadas de polvo para hornear
  • 50 gramos de almendra, rebanada
  • 100 gramos de arándano, seco
  • 200 mililitros de leche de vaca
  • 50 gramos de azúcar

Preparación

Precalentar el horno a 180°C. Batir la mantequilla junto con el huevo y vainilla hasta que se mezclen muy bien. Incorporar los 250 gr de azúcar.
Ir agregando poco a poco la leche junto con la harina y polvo para hornear cernidos, tratando de que no se formen grumos (batir por 5 minutos) y después agregar la almendra a la mezcla.
Una vez obtenida dicha mezcla, rellenar los moldes a 3/4 partes y ponerle azúcar (los 50 gr) y los arándanos secos con la intención de formares una costra de azúcar a cada muffin.
Hornearlos por aproximadamente 12 a 14 minutos.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
365.4
kcal
18.27%
Carbohidrato, por diferencia
50.2
g
16.73%
Proteína
4.4
g
8.8%
Lípido total (grasa)
17.2
g
26.46%
100
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Crys Sáng
24/01/2014 12:56:54
Parece una receta sencilla y rica Tengo mis dudas acerca de un solo huevo para tanta cantidad de masa, habrá que probar..

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