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Receta de Muffin de Calabaza Pumpkin
Receta

Muffin de Calabaza Pumpkin

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Esta receta me encanta por que amo la calabaza pumpking y la puedo preparar cada temporada de otoño-invierno ademas de que es fácil de hacer y puedes pasar un rato agradable con los niños horneando deliciosos y saludables muffin para pasar tardes divertidas de películas o juegos.
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Ingredientes

12 porciones
  • 1 taza de harina integral
  • 1/2 tazas de harina de arroz, integral
  • 1 taza de puré de calabaza
  • 1/3 tazas de aceite vegetal
  • 2 huevos
  • 1 cucharada de especia, (mezcla de nuez moscada, clavo,canela y jengibre)
  • 1 taza de miel de abeja
  • 1/4 tazas de azúcar mascabado
  • 1 1/2 tazas de polvo para hornear
  • 1/2 cucharadas de sal
  • 1 cucharada de vainilla líquida
  • 1 cucharada de canela
  • chocolates, chocoretas para decorar
  • semillas de calabaza, para decorar
  • 1 taza de leche de vaca
  • 1/2 limones

Preparación

Precalentar el horno a 180ºC.
Cernir las harinas, los polvos y especies y reservar.
En un bol mezclar los huevos, con la azúcar, miel y aceite hasta que este uniforme, incorporarla leche caliente con medio limón exprimido y el puré hasta que este suave, puedes realizar con un la batidora en la primera velocidad.
Agregar poco a poco a la mezcla de harina, sin revolver mucho.Llenar los capacillos a 3/4 partes con esta mezcla y hornear por 20 a 25 min.
Dejar enfriar y decorar con una flor con las semillas de calabaza y chocoretas.

PRESENTACIÓN

La increíble receta de muffin calabaza pumpkin está inspirada en la temporada del año que más me gusta el otoño e invierno.

TIPS

Si no tienes el puré de calabaza, córtala en cuadros la calabaza ponla a cocer por aprox una hora con un piloncillo y una rama de canela, muélela en el procesador con el jarabe de piloncillo para hacer el pure mas natural. No mezclar mucho para n0 hac

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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