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Receta de Muffin de Choco-Queso
Receta

Muffin de Choco-Queso

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A mi hijo mayor le encanta el queso y por su cumple le estoy preparando algo muy especial y se me ocurrió este pan con sus ingredientes favoritos; el queso y el chocolate.

Ingredientes

10 porciones
  • 190 gramos de queso crema
  • 1 paquete de galleta oreo, 72 grs.
  • 2 1/2 cucharadas de polvo para hornear
  • 60 gramos de azúcar
  • 250 gramos de harina
  • 1 huevo
  • 60 mililitros de leche de vaca
  • 90 gramos de mantequilla

Preparación

Precalienta el horno a 180ºC.
Abre las galletas, quita el relleno cremoso y trituralas. El relleno reservalo.
Engrasa y enharina los moldes para muffin.
Bate el queso crema Philadelphia con la mantequilla durante 3 minutos.
Agrega el azúcar, el huevo y bate perfectamente.
Agrega la leche y la harina con el polvo de hornear alternándolos, procura terminar con harina.
Agrega la galleta triturada y mezcla con una espátula hasta que se integre.
Vierte en los moldes previamente preparados, el relleno de las galletas que reservaste colocalo sobre la mezcla como decoración y hornea a 180ºC durante 20 minutos.

PRESENTACIÓN

Puedes preparar una salsa de fresas o frutos rojos y bañar el muffin o poner la salsa como base en el plato y sobre esta colocar el muffin.

TIPS

Puedes crear una base con galletas de chocolate y colocarlo en el molde antes de verter la mezcla, formara una costra en la base del muffin. Desmolda aun tibios.

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* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Javier Cordova Gracian
28/01/2014 09:44:12
El queso philadelphia con chocolate no es nuevo pero en un muffin? Delicioso El queso es mi producto lácteo favorito y en este muffin con oreo sabe espectacular, recomiendo que lo prueben. La textura del pan es exquisito

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