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Muffin de Choco-Queso

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Muffin de Choco-Queso

55 minutos

Media

10 porciones

Javier Cordova Gracian

A mi hijo mayor le encanta el queso y por su cumple le estoy preparando algo muy especial y se me ocurrió este pan con sus ingredientes favoritos; el queso y el chocolate.

Ingredientes

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190 gramos de queso crema
1 paquete de galleta oreo 72 grs.
2 1/2 cucharadas de polvo para hornear
60 gramos de azúcar
250 gramos de harina
1 huevo
60 mililitros de leche
90 gramos de mantequilla

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Preparación

Precalienta el horno a 180ºC.

Abre las galletas, quita el relleno cremoso y trituralas. El relleno reservalo.

Engrasa y enharina los moldes para muffin.

Bate el queso crema Philadelphia con la mantequilla durante 3 minutos.

Agrega el azúcar, el huevo y bate perfectamente.

Agrega la leche y la harina con el polvo de hornear alternándolos, procura terminar con harina.

Agrega la galleta triturada y mezcla con una espátula hasta que se integre.

Vierte en los moldes previamente preparados, el relleno de las galletas que reservaste colocalo sobre la mezcla como decoración y hornea a 180ºC durante 20 minutos.

PRESENTACIÓN

Puedes preparar una salsa de fresas o frutos rojos y bañar el muffin o poner la salsa como base en el plato y sobre esta colocar el muffin.

TIPS

Puedes crear una base con galletas de chocolate y colocarlo en el molde antes de verter la mezcla, formara una costra en la base del muffin. Desmolda aun tibios.

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Muffin de Choco-Queso

Información nutricional

* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorías

251

kcal

13%

Carbohidratos

26.8

8.9%

Proteínas

5.3

11%

Lípidos

15.0

23%

Fibra dietética

2.7

5.3%

Azúcares

6.7

7.5%

Colesterol

62.6

21%

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Calificaciones (1)

Javier Cordova Gracian

2014-01-28T09:44:12.00-06

El queso philadelphia con chocolate no es nuevo pero en un muffin? Delicioso El queso es mi producto lácteo favorito y en este muffin con oreo sabe espectacular, recomiendo que lo prueben. La textura del pan es exquisito