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Yuri Beltran
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Receta de Muffin de Espinaca con Manzana para Niños
Receta

Muffin de Espinaca con Manzana para Niños

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30 mins
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Esta receta contiene dos de las mejores ingredientes de frutas y verdura con beneficios increíbles en nuestro organismo, buscando que es lo mejor que pudiera comer mis bebes me inspire en esta receta. ya que tenia tiempo intentando que comieran espinacas y muffin caseros. Y lo mejor lo llevan de lunch o cena.
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Ingredientes

8 porciones
  • 1 1/2 tazas de harina integral
  • 1/3 tazas de puré de manzana
  • 1 taza de espinaca, en puré
  • 1/2 tazas de azúcar mascabado
  • 2 cucharadas de aceite de canola
  • 1 huevo
  • 2 cucharadas de esencia de vainilla
  • 1/2 cucharadas de bicarbonato
  • 1 cucharada de polvo para hornear
  • 1/2 cucharadas de sal
  • 1 cucharada de canela

Preparación

Precalentar el horno a 180ºC.
En un bol combinar la harina y los polvos y la especies y reservar.
En otro bol a velocidad baja mezclar el huevo, el puré de espinaca, el puré de manzana, el aceite, la azúcar y la vainilla hasta que este bien incorporada.
Agragar poco a poco la harina en esta mezcla líquida sin batir demasiado.
Llenar a 3/4 partes los capacillos y hornear por aproximadamente por 20 min.

PRESENTACIÓN

Sirve en un plato encima de una hoja de espinaca con una manzana a lado acompañado de un deliciosa leche caliente. No necesitas decorarlos el color que tienen naturalmente llama mucho la atención!

TIPS

Realiza tus purés caseros le dan un mejor sabor, puedes ocupar papillas de bebes si no tienes tiempo. Puedes realizar esta receta en forma de mini muffin a los niños les encanta la presentación, estos hornéalos por 12 min.

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Crys Sáng
24/01/2014 13:05:33
Creativo usar la espinaca Me parece una forma creativa de usar la espinaca, habrá que probar que tal resulta la combinación al final.

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