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Receta de Muffin de Fresa
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Receta de Muffin de Fresa
Receta
2

Muffin de Fresa

45 minutos
Baja
12 porciones
1
Esponjosos y deliciosos Muffins de Vainilla-Fresa. Desde muy pequeña me ha gustado hacer postres pero tuve pocas oportunidades de hacerlos, pero actualmente mis gemelos son mi motivación para hacer postres vistosos y deliciosos, que estoy segura algún día amarán.

Ingredientes

  • 2 tazas de harina
  • 1 cucharada de polvo para hornear
  • 1 pizca de sal
  • 1/2 taza de azúcar glass
  • 2 huevos
  • 1 taza de leche
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 120 gramos de mantequilla
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 12 fresas (6 picadas en cuadritos y 6 en mitades)
  • hojas de menta

    Preparación

    Precalentar el horno a 200ºC (moderado-fuerte).
    En un recipiente tamizar la harina, polvo para hornear, azúcar y sal.
    En otro recipiente, batir ligeramente los huevos, luego la leche, la manteca derretida y la esencia de vainilla.
    Agregar lentamente al recipiente de la harina, mezclando con cuchara de madera hasta que se hayan integrado bien todos los ingredientes.
    Agregar 6 fresas en cuadritos.
    Rellenar los capacillos de muffin hasta 2/3 del total y llevar al horno por 20 minutos, hasta que estén dorados y firmes al tacto. Meter un cuchillo y ver que sale limpio.

    PRESENTACIÓN

    Finalmente tamizar con azúcar glass y adornar con 1/2 fresa y hojas de menta cada muffin.

    TIPS

    La azúcar glass en la preparación y el adorno final también con el azúcar glass es importantísimo.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    275
    kcal
    14%
    Carbohidratos
    42.4
    g
    14%
    Proteínas
    7.0
    g
    14%
    Lípidos
    10.2
    g
    16%
    Fibra dietética
    4.8
    g
    9.6%
    Azúcares
    10.6
    g
    12%
    Colesterol
    58.7
    mg
    20%
    Esha
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