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Muffin de Fresa

45 min
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Esponjosos y deliciosos Muffins de Vainilla-Fresa. Desde muy pequeña me ha gustado hacer postres pero tuve pocas oportunidades de hacerlos, pero actualmente mis gemelos son mi motivación para hacer postres vistosos y deliciosos, que estoy segura algún día amarán.
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Muffin de Fresa
Esponjosos y deliciosos Muffins de Vainilla-Fresa. Desde muy pequeña me ha gustado hacer postres pero tuve pocas oportunidades de hacerlos, pero actualmente mis gemelos son mi motivación para hacer postres vistosos y deliciosos, que estoy segura algún día amarán.

Ingredientes

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  • 2 tazas de harina
  • 1 cucharada de polvo para hornear
  • 1 pizca de sal
  • 1/2 taza de azúcar glass
  • 2 huevos
  • 1 taza de leche
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 120 gramos de mantequilla
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 12 fresas (6 picadas en cuadritos y 6 en mitades)
  • hojas de menta
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Muffin de Fresa

Preparación

Precalentar el horno a 200ºC (moderado-fuerte).
En un recipiente tamizar la harina, polvo para hornear, azúcar y sal.
En otro recipiente, batir ligeramente los huevos, luego la leche, la manteca derretida y la esencia de vainilla.
Agregar lentamente al recipiente de la harina, mezclando con cuchara de madera hasta que se hayan integrado bien todos los ingredientes.
Agregar 6 fresas en cuadritos.
Rellenar los capacillos de muffin hasta 2/3 del total y llevar al horno por 20 minutos, hasta que estén dorados y firmes al tacto. Meter un cuchillo y ver que sale limpio.
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Guadalupe Monroy

TIPS

"La azúcar glass en la preparación y el adorno final también con el azúcar glass es importantísimo."

PRESENTACIÓN

"Finalmente tamizar con azúcar glass y adornar con 1/2 fresa y hojas de menta cada muffin."

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Muffin de Fresa

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
275
kcal
14%
275 kcal
Carbohidratos
42.4
g
14%
42.4 g
Proteinas
7.0
g
14%
7.0 g
Lípidos
10.2
g
16%
10.2 g
Fibra dietética
4.8
g
9.6%
4.8 g
Azúcares
10.6
g
12%
10.6 g
Colesterol
58.7
mg
20%
58.7 mg
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