Esponjosos y deliciosos Muffins de Vainilla-Fresa. Desde muy pequeña me ha gustado hacer postres pero tuve pocas oportunidades de hacerlos, pero actualmente mis gemelos son mi motivación para hacer postres vistosos y deliciosos, que estoy segura algún día amarán.
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Ingredientes12 porciones
Preparación
Precalentar el horno a 200ºC (moderado-fuerte).
En un recipiente tamizar la harina, polvo para hornear, azúcar y sal.
En otro recipiente, batir ligeramente los huevos, luego la leche, la manteca derretida y la esencia de vainilla.
Agregar lentamente al recipiente de la harina, mezclando con cuchara de madera hasta que se hayan integrado bien todos los ingredientes.
Agregar 6 fresas en cuadritos.
Rellenar los capacillos de muffin hasta 2/3 del total y llevar al horno por 20 minutos, hasta que estén dorados y firmes al tacto. Meter un cuchillo y ver que sale limpio.
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