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Receta de Muffin de Hot-Cake con Tocino
Receta

Muffin de Hot-Cake con Tocino

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Mis niños querían algo diferente para llevar a la escuela y esa mañana les prepararía hot-cakes y para aprovechar los ingredientes agregue trocitos de tocino tostado y los hice en muffin.

Ingredientes

12 porciones
  • 250 gramos de harina para hot cakes Gamesa®
  • 1/2 tazas de leche de vaca
  • 100 gramos de mantequilla
  • 1 taza de azúcar
  • 2 huevos
  • 1/2 cucharadas de vainilla líquida
  • 200 gramos de tocino, frito en trozos pequeños

Preparación

Engrasa y enharina los moldes para muffins.
Precalienta el horno a 180 ºC.
Bate la mantequilla hasta que suavice y agrega el azúcar incorporando completamente.
Agrega los huevos uno por uno y bate bien.
Agrega la harina alternando con la leche y vainilla hasta terminar, cuida de terminar con harina.
Finalmente agrega el tocino revolviendo bien.
Vierte en los moldes previamente preparados y hornea a 180ºC durante 15 a 20 minutos.
Desmolda cuando aun estén tibios.

PRESENTACIÓN

La combinación de sabores dulce y salado lo hacen buen acompañante de los desayunos de adultos y niños.

TIPS

Antes de meter al horno puedes esparcir trocitos de tocino en la mezcla como decoración.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
373.8
kcal
18.69%
Carbohidrato, por diferencia
39.3
g
13.1%
Proteína
11.6
g
23.2%
Lípido total (grasa)
18.7
g
28.77%
100
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Calificaciones (1)
Javier Cordova Gracian
27/01/2014 22:24:44
Muy buena combinacion de dulce con salado, delicioso Extraordinario cambio al tradicional desayuno de hot-cakes, hacerlos un pancito y agregar tocino, que atrevido pero muy bueno, mas bien rico al paladar

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