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Receta de Muffin de Oreo
Receta

Muffin de Oreo

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Una fácil receta de muffin que podemos disfrutar a cualquier hora del día en esta ocasión el sabor es de galleta oreo con turrón de nieve; lo podemos hacer en forma de pastel también con un molde pequeño para aquellos cumpleaños u ocasiones especiales que nos toman por sorpresa.

Ingredientes

24 porciones
  • 2 huevos
  • 140 gramos de azúcar
  • 115 gramos de harina
  • 120 gramos de mantequilla
  • 2 cucharadas de cocoa en polvo, sin azúcar
  • 1 cucharadita de levadura, royal
  • 1 cucharada de extracto de vainilla
  • 70 mililitros de leche de vaca
  • 6 cucharadas de galleta oreo, ralladas
  • 1/2 litros de helado de vainilla
  • galletas oreo, molidas
  • 50 mililitros de yogur natural

Preparación

Precalentar el horno a 160ºC y preparamos los papeles de cupcakes.
En una jarra mezclamos la leche con el extracto de vainilla.
En un bol tamizamos junto la harina, el cacao, las oreo rayadas y la levadura.
Con la batidora manual batimos la mantequilla hasta que este cremosa y añadimos los huevos uno a uno.
A continuación añadimos la mitad de la mezcla de harina y cacao, después de la leche y finalmente el resto de la harina.
Repartimos la mezcla en los papelitos sin llenarlos mas que 2/3.
Horneamos de 10 a 12 minutos hasta que al pincharlos el palillo salga limpio.
Sacamos del horno y dejamos templar en la bandeja 5 minutos antes de traspasarlos a una rejilla.
Batir el yogurt la nieve la leche hasta hacerlo mas cremoso, agregar galletas oreo molidas refrigerar 8 minutos y agregar a los muffins.

PRESENTACIÓN

Agregar el turrón de nieve y yogurt con una manga pastelera y decorar con la mitad de una galleta oreo.

TIPS

Le podemos agregar a la mezcla algún tipo de licor como café, crema irlandesa de wisky, licor de avellana, licor de café; para darle un toque especial.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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