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Muffin de Oreo

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Una fácil receta de muffin que podemos disfrutar a cualquier hora del día en esta ocasión el sabor es de galleta oreo con turrón de nieve; lo podemos hacer en forma de pastel también con un molde pequeño para aquellos cumpleaños u ocasiones especiales que nos toman por sorpresa.
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Muffin de Oreo
Una fácil receta de muffin que podemos disfrutar a cualquier hora del día en esta ocasión el sabor es de galleta oreo con turrón de nieve; lo podemos hacer en forma de pastel también con un molde pequeño para aquellos cumpleaños u ocasiones especiales que nos toman por sorpresa.

Ingredientes

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  • 2 huevos
  • 140 gramos de azúcar
  • 115 gramos de harina
  • 120 gramos de mantequilla
  • 2 cucharadas de cocoa en polvo sin azúcar
  • 1 cucharadita de levadura royal
  • 1 cucharada de extracto de vainilla
  • 70 mililitros de leche
  • 6 cucharadas de galleta oreo ralladas
  • 1/2 litro de helado de vainilla
  • galletas oreo molidas
  • 50 mililitros de yoghurt natural
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Muffin de Oreo

Preparación

Precalentar el horno a 160ºC y preparamos los papeles de cupcakes.
En una jarra mezclamos la leche con el extracto de vainilla.
En un bol tamizamos junto la harina, el cacao, las oreo rayadas y la levadura.
Con la batidora manual batimos la mantequilla hasta que este cremosa y añadimos los huevos uno a uno.
A continuación añadimos la mitad de la mezcla de harina y cacao, después de la leche y finalmente el resto de la harina.
Repartimos la mezcla en los papelitos sin llenarlos mas que 2/3.
Horneamos de 10 a 12 minutos hasta que al pincharlos el palillo salga limpio.
Sacamos del horno y dejamos templar en la bandeja 5 minutos antes de traspasarlos a una rejilla.
Batir el yogurt la nieve la leche hasta hacerlo mas cremoso, agregar galletas oreo molidas refrigerar 8 minutos y agregar a los muffins.
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Tania Carballo Ortega

TIPS

"Le podemos agregar a la mezcla algún tipo de licor como café, crema irlandesa de wisky, licor de avellana, licor de café; para darle un toque especial."

PRESENTACIÓN

"Agregar el turrón de nieve y yogurt con una manga pastelera y decorar con la mitad de una galleta oreo."

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Muffin de Oreo

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
153
kcal
7.6%
153 kcal
Carbohidratos
18.2
g
6.1%
18.2 g
Proteinas
2.6
g
5.2%
2.6 g
Lípidos
8.3
g
13%
8.3 g
Fibra dietética
1.0
g
2.1%
1.0 g
Azúcares
12.4
g
14%
12.4 g
Colesterol
39.9
mg
13%
39.9 mg
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