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Marcela Ortiz
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Receta de Muffin de Tiramisú
Receta

Muffin de Tiramisú

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Definitivamente irresistible aún para los paladares más exigentes, un bocadito delicioso al que no le puedes negar la oportunidad de prepararlo y disfrutarlo en compañía de tus seres queridos. Sorpréndelos a todos!!
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Ingredientes

8 porciones
  • 60 gramos de mantequilla
  • 120 gramos de azúcar
  • 2 huevos
  • 150 gramos de harina
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 1 cucharadita de vainilla líquida
  • 1 1/2 cucharaditas de café soluble
  • 50 mililitros de leche de vaca
  • 30 mililitros de licor de café
  • 200 gramos de queso mascarpone, para la cobertura
  • 1/4 litros de crema, para la cobertura
  • azúcar, al gusto para la cobertura
  • cocoa en polvo, para decorar, para la cobertura

Preparación

Batir la mantequilla con el azúcar hasta que quede cremoso.
Incorporar los huevos uno a uno y batimos bien.
Añadimos la vainilla y el café instantáneo batimos bien hasta incorporar todo.
Incorporar el harina, la leche y el licor de café en dos partes y batir hasta que quede una masa homogénea.
Colocar la mezcla en moldes para muffins y hornear a 180ºC durante 20 minutos aproximadamente. Cuando esten listos retirar del horno y dejar enfriar en una rejilla.
Cobertura: Batir el azúcar y el queso, ya que este cremoso vaciar la crema y batir hasta que esponje.

PRESENTACIÓN

Decorar los muffins con la preparación y terminar espolvoreando cocoa.

TIPS

Deja enfrias muy bien los muffins antes de ponerles la cobertura.

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Calificaciones (11)
Monserrat Ponce Aldrete
02/07/2014 16:37:41
Me encantó Gracias por la receta muy rica :D
CKarelita Salgado
04/02/2014 18:52:25
riquisimo muy rico!!
Mary Carmen León
29/01/2014 09:45:23
Super deliciosos Perfectos para acompañar una buena conversación y un café
Alan Huerta
28/01/2014 18:59:17
De verdad saben a cafe!!! Son muy ricos y creo que es la única receta que da los ingredientes exactos, la recomiendo mucho.
José Antonio Huerta Peña
28/01/2014 18:45:07
Los mejores de concurso, en verdad se los recomiendo.
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