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Receta de Muffins Bicolor
Receta

Muffins Bicolor

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Los muffins bicolor dejan a la vista los matices de chocolate así los ojos predicen lo que estás a punto de probar, en perfecto equilibrio entre un dulce aroma de vainilla y chocolate!
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Ingredientes

4 porciones
  • 280 gramos de Harina Para Hot Cakes Gamesa®
  • 3 cucharaditas de royal
  • 1 pizca de sal
  • 120 gramos de azúcar
  • 2 huevos
  • 90 gramos de mantequilla, derretida y fría
  • 250 mililitros de leche de vaca
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 2 cucharadas de cacao en polvo

Preparación

En un tazón grande tamiza la harina, el polvo de hornear (royal).
Agrega el extracto de vainilla, la pizca de sal y el azúcar.
En otro tazón, bate ligeramente los huevos, después agrega la leche y la mantequilla derretida.
Haz un agujero en el centro de los ingredientes secos y vierte los ingredientes líquidos. Mezcla con ayuda de un batidor de mano.
Divide en dos recipientes la masa. A una de ellas agrega las dos cucharadas de cacao en polvo, después integra bien el cacao con la mezcla.
Llena los moldes poco más de la mitad, a 3/4 del molde. Toma una cucharada de la masa con cocoa alternando con una cucharada de la masa sencilla.
Introduce los muffins en el horno y dejálos cocinar alrededor de 20 minutos. Puedes comprobar la cocción al introducir un palillo de dientes, si sale limpio, los muffins están listos.
Déjalos enfriar alrededor de 5 minutos. Ya fríos puedes decorarlos con un poco de chocolate líquido encima.

PRESENTACIÓN

Puedes acompañar los muffins bicolor con una taza de chocolate caliente o quizás una bola de helado napolitano. En gustos se rompen géneros!

TIPS

Al sacar del horno los muffins puedes espolvorearles un poco de azúcar glass, eso les dará un toque muy especial. Si tamizas más de 3 veces la harina, los muffins quedarán más suaves. Haz la prueba!!

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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