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Muffins Bicolor

35 min
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Los muffins bicolor dejan a la vista los matices de chocolate así los ojos predicen lo que estás a punto de probar, en perfecto equilibrio entre un dulce aroma de vainilla y chocolate!
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Muffins Bicolor
Los muffins bicolor dejan a la vista los matices de chocolate así los ojos predicen lo que estás a punto de probar, en perfecto equilibrio entre un dulce aroma de vainilla y chocolate!

Ingredientes

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  • 280 gramos de Harina para Hot Cakes Gamesa®
  • 3 cucharaditas de royal
  • 1 pizca de sal
  • 120 gramos de azúcar
  • 2 huevos
  • 90 gramos de mantequilla derretida y fría
  • 250 mililitros de leche
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 2 cucharadas de cacao en polvo
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Muffins Bicolor

Preparación

En un tazón grande tamiza la harina, el polvo de hornear (royal).
Agrega el extracto de vainilla, la pizca de sal y el azúcar.
En otro tazón, bate ligeramente los huevos, después agrega la leche y la mantequilla derretida.
Haz un agujero en el centro de los ingredientes secos y vierte los ingredientes líquidos. Mezcla con ayuda de un batidor de mano.
Divide en dos recipientes la masa. A una de ellas agrega las dos cucharadas de cacao en polvo, después integra bien el cacao con la mezcla.
Llena los moldes poco más de la mitad, a 3/4 del molde. Toma una cucharada de la masa con cocoa alternando con una cucharada de la masa sencilla.
Introduce los muffins en el horno y dejálos cocinar alrededor de 20 minutos. Puedes comprobar la cocción al introducir un palillo de dientes, si sale limpio, los muffins están listos.
Déjalos enfriar alrededor de 5 minutos. Ya fríos puedes decorarlos con un poco de chocolate líquido encima.
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Arcelia Trejo


TIPS

"Al sacar del horno los muffins puedes espolvorearles un poco de azúcar glass, eso les dará un toque muy especial. Si tamizas más de 3 veces la harina, los muffins quedarán más suaves. Haz la prueba!!"

PRESENTACIÓN

"Puedes acompañar los muffins bicolor con una taza de chocolate caliente o quizás una bola de helado napolitano. En gustos se rompen géneros!"

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Muffins Bicolor

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
562
kcal
28%
562 kcal
Carbohidratos
82.9
g
28%
82.9 g
Proteinas
11.8
g
24%
11.8 g
Lípidos
23.4
g
36%
23.4 g
Fibra dietética
3.6
g
7.3%
3.6 g
Azúcares
40.6
g
45%
40.6 g
Colesterol
160
mg
53%
160 mg
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