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Receta de Muffins Caramelo
Arce

Arce Trejo
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Receta
1

Muffins Caramelo

35 minutos
Baja
16 porciones
1
Los muffins caramelo son para compartir en el desayuno con tus hijos, con tu pareja, con tus amigos o con quien quieras. Esta receta, que no te llevará más de media hora, rinde para unos 16 muffins.

Ingredientes

  • 4 tazas de Harina para Hot Cakes Gamesa®
  • 2 tazas de azúcar
  • 1 cucharada de polvo para hornear
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 tazas de leche evaporada
  • 2 huevos
  • 1 cucharada de extracto de vainilla
  • 2 cucharadas de esencia de coco
  • 8 cucharadas de mantequilla derretida
  • 1/2 kilo de fondant
  • colorantes artificial
  • perlitas comestibles para decorar

    Preparación

    Inicia precalentando el horno a 220ºC.
    En un recipiente grande combina la harina, la azúcar, el polvo para hornear y la sal. Por separado, en un recipiente pequeño bate los huevos junto con la leche, la mantequilla derretida y la vainilla.
    Coloca la mezcla de ingredientes líquidos en la de ingredientes secos, integrando y batiendo bien con ayuda de una batidora de mano.
    Colócala masa en los moldes de muffins. No coloques más de 3/4 de la capacidad de los capacillos, de lo contrario tus muffins no tendrán la presentación deseada.
    Hornea durante 20 minutos en el horno. Transcurrido este tiempo deja enfriar por un lapso de 10 minutos.

    PRESENTACIÓN

    Cuando los muffins se enfríen, decóralos con fondant blanco, mismo que puedes comprar en las tiendas donde vendan artículos para repostería. Trabajalo con ayuda de un rodillo especial para fondant. El fondant lo puedes pintar con colorantes en gel. Lo

    TIPS

    Puedes cambiar el azucar convencional por azúcar glass, el sabor será diferente. Puedes usar esencia de coco o la que sea de tu preferencia. No omitas el extracto de vainilla.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    546
    kcal
    27%
    Carbohidratos
    108
    g
    36%
    Proteínas
    8.4
    g
    17%
    Lípidos
    11.3
    g
    17%
    Fibra dietética
    1.3
    g
    2.7%
    Azúcares
    71.6
    g
    80%
    Colesterol
    54.6
    mg
    18%
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