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Receta de Muffins de Aperitivo
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Mary Novy

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Receta de Muffins de Aperitivo
Receta
9

Muffins de Aperitivo

55 minutos
Media
5 porciones
1
Este muffins, esta inspirado en una entrada que probé en un una comida de aniversario pero era muy fuerte su sabor a queso parmesano y decidí probar mi receta con otros quesos y usar harina Gamesa para Hot Cakes.

Ingredientes

  • 60 gramos de mantequilla
  • 125 gramos de Harina para Hot Cakes Gamesa®
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 2 gramos de sal
  • 2 huevos
  • 230 mililitros de leche
  • 30 gramos de mostaza Dijon
  • 1 cucharada de miel de abeja
  • 1 1/4 tazas de queso menonita rallado
  • 2 cucharadas de queso parmesano rallado
  • 1/2 taza de aceituna rellenas de pimientos rojos, rebanadas
  • quesos parmesano rallado extra
  • quesos menonita rallado extra
  • aceitunas para presentar
  • palos de brocheta cortos, para presentar
  • cebollines frescos para presentar

    Preparación

    Precalentar el horno a 200ºC, enmantequille y enharine los 5 moldes de aluminio, redondos de 8 cm de diámetro, colocar a los mismos papel encerado o estrella en el fondo, funda la mantequilla y saltee las cebollas picadas, sin quemarlas u obscurecerlas, reserve. Aparte, en un recipiente, mezcle las harinas, polvo para hornear y sal. En otro recipiente, bata los huevos, la leche, la mostaza y la miel, con globo, hasta volverla espumosa. Incorpore a esta mezcla las harinas, polvo de hornear y sal. Agregue los quesos y las cebollitas salteadas ya frías, pero la margarina aún líquida, mezcle para mojar todos los ingredientes, incorpore las aceitunas y mezcle muy bien por último, repartir en los moldes ya preparados y listos.
    Hornear de 20 a 25 minutos (hasta introducir un palillo y este salga seco), deje enfriar,antes de desmoldar, se comen de preferencia fríos.
    En un sartén pequeño, colocar dos cucharaditas de queso parmesano a fuego lento derretir un poco, quedando un poco dorado, agregar 1 cucharada de queso menonita rayado y dejar enfriar un poco, antes de enfriar completamente, envolver como un taquito.
    Introducir una aceituna entera, colocar el taquito de quesos y terminar con otra aceituna.

    PRESENTACIÓN

    Desmoldar ya frío el muffins retirar el papel encerado colocarlo del lado más bello sobre un plato lindo introducir una aceituna a el palo de brocheta, el taquito de queso y terminar con otra aceituna en la punta, introducir al muffins junto con los ceb

    TIPS

    Se puede preparar, en un molde para panqué rectangular chico y servir en rebanadas, sugerencia comer frío es más digestivo el muffins, usted decide.

    ¿Cocinaste esta receta?

    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    508
    kcal
    25%
    Carbohidratos
    27.0
    g
    9.0%
    Proteínas
    20.6
    g
    41%
    Lípidos
    36.1
    g
    56%
    Fibra dietética
    0.5
    g
    1.1%
    Azúcares
    9.9
    g
    11%
    Colesterol
    185
    mg
    62%
    Califica esta Receta.
    Calificaciones (1)
    Anónimo
    2014-01-24T11:51:06.00-06
    riquisimo mi mujer lo preparo y quedamos sorprendidos con el sabor es verdaderamente delicioso felicidades algo nuevo y original le doy un 10
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