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Receta de Muffins de Avena y Nuez
Receta

Muffins de Avena y Nuez

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Estos muffins son muy saludables ya que contienen un alto contenido de fibra que mejorara su digestión, y la hará sentir satisfecha con tan solo uno. Es ideal ingerirlo en el desayuno o a media tarde para saciar su apetito de una manera deliciosa.

Ingredientes

12 porciones
  • 1 kilo de avena
  • 1 1/2 tazas de harina integral
  • 3/4 tazas de azúcar mascabado
  • 3/4 tazas de azúcar
  • 1/2 tazas de germen de trigo
  • 1/2 tazas de nuez, picada
  • 1 1/2 tazas de aceite de soya
  • 1 1/2 tazas de miel de abeja
  • 1 cucharada de vainilla líquida
  • 1/2 cucharadas de nuez moscada, molida
  • 1/2 tazas de pasa

Preparación

En un recipiente poner avena, harina, azucar, germen de trigo, nuez moscada, nuez picada, pasas.
Batir en la batidora los huevos, el aceite, miel, y vainilla. Solo para integrar los ingredientes bien.
Juntar las dos mezclas utilizando nuestras manos, debe quedar de consistencia espesa.
Se preparan los moldes para muffins con su capecillo, y despues se procede a poner la mezcla en ellos, llenando todo el molde. Y decorando con nuez en la parte superior del muffin.

TIPS

Estos muffins no se hincharán con la cocción, así como se ponen en el molde, de ese mismo tamaño quedaran ya cocinados.

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Saludable Mexicali
07/02/2018 18:18:14
Me pueden informar cuantas piezas de huevo se deben utilizar en esta receta?

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