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Receta de Muffins de Calabaza
Receta

Muffins de Calabaza

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Estos muffins son algo especial, ya que no tienen azúcar. Muy dulces y nutritivos, listísimos para la hora del té o cuando los niños lleguen del colegio.

Ingredientes

18 porciones
  • 480 gramos de harina
  • 1 taza de miel de abeja
  • 3 huevos
  • 1 cucharada de polvo para hornear
  • 1 cucharada de bicarbonato
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • 240 gramos de calabaza
  • 1 cucharada de vainilla

    Preparación

    Licuar los 240 gr de calabaza (reservar).
    En un recipiente grande, revolver la harina, canela, bicarbonato, polvo para hornear, reservar.
    Batir el huevo asta doblar su tamaño, agregar la miel de abeja, vainilla y calabaza mezclar perfectamente. Ya mezclado, ir añadiendo la mezcla de harina y polvos.
    Precalentar el horno a 180ºC. En un molde de silicón o de aluminio poner capacillos para muffins y rellenar 3/4 partes del capacillo.
    Hornear por 18 a 20 minutos.

    PRESENTACIÓN

    Acompáñalo con un rico café con leche, verás que delicioso.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    153
    kcal
    7.7%
    Carbohidratos
    31.6
    g
    11%
    Proteínas
    5.0
    g
    10.0%
    Lípidos
    1.7
    g
    2.6%
    Fibra dietética
    3.0
    g
    6.0%
    Azúcares
    11.9
    g
    13%
    Colesterol
    37.2
    mg
    12%
    Esha
    Califica esta receta
    Calificaciones (3)
    Jackie Benitez
    17/10/2015 12:34:45
    A través de iOS Es importante especificar qué tipo de calabaza!! Eso varía el resultado en una receta
    Crys Sáng
    06/06/2014 16:04:55
    Calabaza de castilla Crys. Son dulces y deliciosas...
    Crys Sáng
    24/01/2014 13:09:55
    Parece una receta rica Ya otras veces he utilizado la calabaza en postres, y la verdad es que aporta una jugosidad y un sabor super especial, solo que en está receta tengo la duda de que tipo de calabaza usar? de castilla, o tipo calabacín?

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