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Receta de Muffins de Calabaza
Receta

Muffins de Calabaza

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Estos muffins son algo especial, ya que no tienen azúcar. Muy dulces y nutritivos, listísimos para la hora del té o cuando los niños lleguen del colegio.

Ingredientes

18 porciones
  • 480 gramos de harina
  • 1 taza de miel de abeja
  • 3 huevos
  • 1 cucharada de polvo para hornear
  • 1 cucharada de bicarbonato
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • 240 gramos de calabaza
  • 1 cucharada de vainilla líquida

Preparación

Licuar los 240 gr de calabaza (reservar).
En un recipiente grande, revolver la harina, canela, bicarbonato, polvo para hornear, reservar.
Batir el huevo asta doblar su tamaño, agregar la miel de abeja, vainilla y calabaza mezclar perfectamente. Ya mezclado, ir añadiendo la mezcla de harina y polvos.
Precalentar el horno a 180ºC. En un molde de silicón o de aluminio poner capacillos para muffins y rellenar 3/4 partes del capacillo.
Hornear por 18 a 20 minutos.

PRESENTACIÓN

Acompáñalo con un rico café con leche, verás que delicioso.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (4)
Janet janet
11/10/2019 19:43:29
La calabaza es cruda?
Jackie Benitez
17/10/2015 12:34:45
A través de iOS Es importante especificar qué tipo de calabaza!! Eso varía el resultado en una receta
Crys Sáng
06/06/2014 16:04:55
Calabaza de castilla Crys. Son dulces y deliciosas...
Crys Sáng
24/01/2014 13:09:55
Parece una receta rica Ya otras veces he utilizado la calabaza en postres, y la verdad es que aporta una jugosidad y un sabor super especial, solo que en está receta tengo la duda de que tipo de calabaza usar? de castilla, o tipo calabacín?

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