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Monserrat Ponce Aldrete

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Monserrat Ponce Aldrete

Muffins de Calabaza

Name: Muffins de Calabaza
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 18
Cuisine: Internacional
Ingredients: 480 gramos de harina; 1 taza de miel de abeja; 3 huevos; 1 cucharada de polvo para hornear; 1 cucharada de bicarbonato; 1 cucharadita de canela en polvo; 240 gramos de calabaza; 1 cucharada de vainilla líquida

10 mins

20 mins

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3.333333

3 comentarios

Monserrat Ponce Aldrete

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Estos muffins son algo especial, ya que no tienen azúcar. Muy dulces y nutritivos, listísimos para la hora del té o cuando los niños lleguen del colegio.

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Ingredientes

18 porciones

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480 gramos de harina
1 taza de miel de abeja
3 huevos
1 cucharada de polvo para hornear
1 cucharada de bicarbonato
1 cucharadita de canela en polvo
240 gramos de calabaza
1 cucharada de vainilla líquida

Preparación

Licuar los 240 gr de calabaza (reservar).

En un recipiente grande, revolver la harina, canela, bicarbonato, polvo para hornear, reservar.

Batir el huevo asta doblar su tamaño, agregar la miel de abeja, vainilla y calabaza mezclar perfectamente. Ya mezclado, ir añadiendo la mezcla de harina y polvos.

Precalentar el horno a 180ºC. En un molde de silicón o de aluminio poner capacillos para muffins y rellenar 3/4 partes del capacillo.

Hornear por 18 a 20 minutos.

PRESENTACIÓN

Acompáñalo con un rico café con leche, verás que delicioso.

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Muffins de Calabaza

Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Energía

244.8

kcal

12.24%

Carbohidrato, por diferencia

51.7

17.23%

Proteína

6.2

12.4%

Lípido total (grasa)

1.8

2.77%

100

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Calificaciones (4)

Janet janet

11/10/2019 19:43:29

La calabaza es cruda?

Jackie Benítez

17/10/2015 12:34:45

A través de iOS Es importante especificar qué tipo de calabaza!! Eso varía el resultado en una receta

Crys Sáng

06/06/2014 16:04:55

Calabaza de castilla Crys. Son dulces y deliciosas...

Crys Sáng

24/01/2014 13:09:55

Parece una receta rica Ya otras veces he utilizado la calabaza en postres, y la verdad es que aporta una jugosidad y un sabor super especial, solo que en está receta tengo la duda de que tipo de calabaza usar? de castilla, o tipo calabacín?