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Receta de Muffins de Canela y Manzana
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Muffins de Canela y Manzana

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Prueba estos exquisitos muffins de canela y manzana son ideales para disfrutar en familia, especialmente en esta época Navideña. No te pierdas esta receta, te encantará.
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Muffins de Canela y Manzana
Prueba estos exquisitos muffins de canela y manzana son ideales para disfrutar en familia, especialmente en esta época Navideña. No te pierdas esta receta, te encantará.

Ingredientes

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  • 2 tazas de harina
  • 2 cucharaditas de polvo para hornear
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 1/2 cucharaditas de canela en polvo
  • 1/4 de cucharadita de jengibre molido
  • 3/4 de taza de azúcar morena
  • 1 huevo
  • 2 cucharadas de mantequilla derretida y enfriada
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 taza de buttermilk
  • 1 1/2 tazas de manzanas en cubitos
  • 3 cucharadas de azúcar
  • 1/2 cucharadita de canela en polvo
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Muffins de Canela y Manzana

Preparación

Precalentar el horno a 190ºC.
Engrasar y enharinar un molde para 12 muffins.
En un bol mediano, mezclar la harina, el polvo para hornear, la sal y las especias.
En un tazón grande, mezclar el azúcar morena y el huevo. Batir la mantequilla derretida, el aceite vegetal y la vainilla. Agregar la mezcla de harina a la de mantequilla poco a poco, hasta terminar de vaciar la mezcla de harinas. Mezclar hasta crear una mezcla homogénea. Agregar la manzana en dados y la taza de buttermilk, mezclar.
Dividir la masa uniformemente en los moldes previamente preparados llenando cada molde hasta 3/4.
En un bol pequeño, mezclar el azúcar y la canela en polvo. Espolvorear en los muffins.
Hornear durante 15-18 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro del muffin salga limpio. Dejar enfriar los muffins y servir.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Muffins de Canela y Manzana

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
286
kcal
14%
286 kcal
Carbohidratos
55.0
g
18%
55.0 g
Proteinas
7.0
g
14%
7.0 g
Lípidos
6.3
g
9.8%
6.3 g
Fibra dietética
5.5
g
11%
5.5 g
Azúcares
23.9
g
27%
23.9 g
Colesterol
25.7
mg
8.6%
25.7 mg
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