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Receta de Muffins de Chocolate Negro
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Receta de Muffins de Chocolate Negro
Receta
1

Muffins de Chocolate Negro

60 minutos
Baja
12 porciones
1
Deliciosa mezcla de chocolate que queda perfecto en un muffin esponjosito que encantará a todos. Perfecto para acompñarse con un vaso de leche, una taza de café o la bebida de tu elección.

Ingredientes

  • 115 gramos de mantequilla en trozos pequeños
  • 150 gramos de chocolate amargo en trozos pequeños
  • 325 gramos de harina
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 125 gramos de azúcar morena
  • 3 piezas de huevo
  • 180 mililitros de leche
  • 20 gramos de chispa de chocolate amargo

    Preparación

    Precalienta el horno a 180º. Prepara los capacillos para muffins o cupcakes.
    En un cazo grande, derrete el chocolate amargo o negro troceado junto con la mantequilla.
    Retira del fuego y deja templar. Añade el azúcar y mezcla. Incorpora los huevos y bate de nuevo.
    Finalmente, encima del bowl, tamiza juntos todos los ingredientes secos: harina, levadura y bicarbonato. Revuélvelos bien y añade la leche. Agrega las chispas y mezcla con una espátula hasta que todo esté muy bien integrado.
    Reparte la masa en los capacillos, llenándolos 3/4 de su capacidad. Hornea unos 25 minutos.
    Deja enfriar sobre una rejilla.

    PRESENTACIÓN

    Puedes agregar el topping de tu gusto.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    267
    kcal
    13%
    Carbohidratos
    37.9
    g
    13%
    Proteínas
    4.7
    g
    9.3%
    Lípidos
    13.3
    g
    20%
    Fibra dietética
    3.9
    g
    7.8%
    Azúcares
    16.4
    g
    18%
    Colesterol
    20.6
    mg
    6.9%
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