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Receta de Muffins Chocolate Sublime
Receta

Muffins Chocolate Sublime

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El muffin chocolate sublime es ideal para los amantes de este ingrediente. Hornea estos deliciosos cupcakes, son una excelente manera de demostrar tus sentimientos hacia tus seres queridos.
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Ingredientes

12 porciones
  • 100 gramos de harina de trigo
  • 40 gramos de cocoa
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 1 huevo
  • 180 gramos de azúcar mascabado
  • 70 mililitros de aceite vegetal
  • 190 gramos de queso crema
  • 1/4 tazas de crema para batir
  • 120 mililitros de leche de vaca
  • 12 capacillos
  • 2 cucharadas de cajeta, en esencia
  • 5 barras de chocolate
  • 1 taza de azúcar glass

Preparación

Precalienta el horno a 200ºC.
Cierne la harina, la cocoa y el polvo para hornear. Resérvalos.
Bate el huevo con el azúcar y el aceite vegetal hasta que se haya disuelto el azúcar.
Incorpora la mezcla de harina poco a poco, alternado con la leche y la crema para batir.
Vierte un poco de la preparación en los capacillos, llena 1/4 del molde y coloca en el centro chispas de chocolate. Incorpora un poco más de la masa hasta llenar 3/4 partes del mismo.
Hornea a 200ºC durante 10 minutos. Baja la temperatura a 180ºC y cocina durante 15 más.
Retira del horno y deja enfriar.
Para decorar, en un recipiente hondo vierte el queso crema y la mitad del azúcar glass. Mezcla con ayuda de un batidor de mano.
Agrega la esencia de cajeta y mezcla nuevamente. Si la consistencia no es la deseada, agregar un poco más de azúcar glass
Decora con ayuda de la manga de pastelería para hacer un rosetón en la parte superior, introduciendo previamente la mezcla hecha con el azúcar glass y el queso crema.

PRESENTACIÓN

Al terminar tu muffins puedes trocear un poco de chocolate y colocarlo encima.

TIPS

Puedes cambiar el azúcar mascabada por azúcar normal, el sabor no cambia tanto.

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* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (2)
Liliana Casanova
12/11/2014 17:26:57
Delicioso Es un lindo regalo para esas fechas.
Ruth Uri Leon
26/10/2014 20:12:41
Muy rico :)

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