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Fernanda López

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Receta de Muffins Chocolatosos
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Fernanda López

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Receta de Muffins Chocolatosos
Receta
1

Muffins Chocolatosos

40 minutos
Baja
12 porciones
1
Suculentos muffins con tres tipos de chocolate: oscuro, con leche y blanco. Ideales para el desayuno, de postre en la comida ó en la merienda, por lo ricos, fáciles y rápidos que son.

Ingredientes

  • 2 tazas de Harina para Hot Cakes Gamesa®
  • 1 cucharada de polvo para hornear
  • 2 huevos
  • 200 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
  • 1 taza de leche
  • 1 taza de azúcar
  • 3/4 de taza de chocolate en polvo
  • 1 barra de chocolate obscuro triturada
  • 1 barra de chocolate blanco (de preferencia para derretir)

    Preparación

    Precalentar el horno a 200° C. Cernir la harina, el polvo para honear y el chocolate en polvo.
    Batir la mantequilla y una vez cremosa se le agregan los huevos y el azúcar.
    Ya que no queden grumos añadir el chocolate oscuro en trozos ó en cuadritos.
    Vaciar la mezcla en los capacillos puestos en moldes, un poco más arriba de la mitad (3/4 partes aproximadamente)y cocinar de 15 a 20 minutos ó hasta que al meter un cuchillo este salga limpio.
    Una vez bien cocinados, sacar del horno y dejar a que se enfríen. Mientras, derretir el chocolate blanco a baño maría ó en el microondas (de 10 en 10 segundos).
    Ya fríos los muffins y derretido el chocolate blanco, ponerlo en una bolsa, cortar una de las esquinas y decorar los panquecitos.

    PRESENTACIÓN

    Servir, se puede decorar con fresas.

    TIPS

    Para que el chocolate blanco endurezca más rápido, meter unos segundos al congelador.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    403
    kcal
    20%
    Carbohidratos
    64.4
    g
    21%
    Proteínas
    5.7
    g
    11%
    Lípidos
    15.6
    g
    24%
    Fibra dietética
    1.6
    g
    3.3%
    Azúcares
    37.5
    g
    42%
    Colesterol
    73.2
    mg
    24%
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