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Receta de Muffins de Crema de Cacahuate con Chispas de Chocolate
Receta

Muffins de Crema de Cacahuate con Chispas de Chocolate

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Deliciosos y nutritivos muffins elaborados con crema de cacahuate, azúcar mascabado y chispas de chocolate semi amargo, ideales para el desayuno o el lonche de los niños.
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Ingredientes

10 porciones
  • 1 taza de harina de trigo
  • 1 taza de harina integral
  • 2 cucharaditas de polvo para hornear
  • 1/2 cucharaditas de sal
  • 2/3 tazas de crema de cacahuate
  • 2 cucharadas de mantequilla, suavizada
  • 1 taza de azúcar morena
  • 2 huevos
  • 3/4 tazas de leche semidescremada
  • 2 tazas de chispa de chocolate semi-amargo

Preparación

Precalentar el horno a 180°C y colocar capacillos de papel en un molde.
Cernir harinas y mezclar con polvo para hornear y sal.
Batir la mantequilla con el azúcar hasta acremar.
Agregar poco a poco los huevos y la leche.
Una vez mezclado, agregar poco a poco la mezcla de las harinas y batir hasta mezclar.
Agregar chispas poco a poco y mezclar hasta incorporar.
Colocar la mezcla en los moldes usando una cuchara.
Hornear por 20 minutos en horno a 180°C.
Retirar molde del horno y dejar enfriar en rejilla.

TIPS

Puedes agregarle trocitos de nuez.

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Buzo Ctm
21/11/2015 16:29:06
A través de Android Q rico Mmm......

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