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Priscilla Ruiz
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Receta de Muffins de Negritos
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Muffins de Negritos

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Unos muffins perfectos para el postre, envueltos en bolsitas personalizadas como un detalle perfecto para una reunión con las amigas o la familia. Una exelente opción para una mesa dulce de alguna fiesta.
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Ingredientes

10 porciones
  • 200 gramos de ciruela, sin carozo
  • 100 mililitros de cognac
  • 50 gramos de cacao, amargo
  • 240 mililitros de agua, caliente
  • 120 gramos de mantequilla
  • 75 gramos de sustituto de azúcar
  • 2 huevos
  • 200 gramos de harina
  • 1 pizca de sal

Preparación

Remojar las ciruelas en cognac.
Mezclar el cacao con agua hirviendo y dejar enfriar. Batir la manteca pomada con el azúcar hasta obtener una crema. Incorporar los huevos, de a uno.
Incorporar de forma alternada los secos con el cacao y el agua.Por último, agregar las ciruelas remojadas en coñac, cortadas en trozos grandes.
Colocar la preparación en moldes para muffins con pirotines y hornear a temperatura entre moderada y fuerte por 15 minutos, aproximadamente.
Retirar y dejar enfriar completamente. Si se desea, preparar una cubierta con chocolate derretido con manteca.

TIPS

Si se desea, preparar una cubierta con chocolate derretido con manteca para cubrir el tope.

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Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Crys Sáng
24/01/2014 13:12:13
Creativa combinación Creo que la ciruela debe darle un toque especial a estos muffins.

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