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Priscilla Ruiz

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Receta de Muffins de Negritos
Receta

Muffins de Negritos

15 min
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Unos muffins perfectos para el postre, envueltos en bolsitas personalizadas como un detalle perfecto para una reunión con las amigas o la familia. Una exelente opción para una mesa dulce de alguna fiesta.

Ingredientes

10 porciones
  • 200 gramos de ciruela sin carozo
  • 100 mililitros de cognac
  • 50 gramos de cacao amargo
  • 240 mililitros de agua caliente
  • 120 gramos de mantequilla
  • 75 gramos de sustituto de azúcar
  • 2 huevos
  • 200 gramos de harina
  • 1 pizca de sal

    Preparación

    Remojar las ciruelas en cognac.
    Mezclar el cacao con agua hirviendo y dejar enfriar. Batir la manteca pomada con el azúcar hasta obtener una crema. Incorporar los huevos, de a uno.
    Incorporar de forma alternada los secos con el cacao y el agua.Por último, agregar las ciruelas remojadas en coñac, cortadas en trozos grandes.
    Colocar la preparación en moldes para muffins con pirotines y hornear a temperatura entre moderada y fuerte por 15 minutos, aproximadamente.
    Retirar y dejar enfriar completamente. Si se desea, preparar una cubierta con chocolate derretido con manteca.

    TIPS

    Si se desea, preparar una cubierta con chocolate derretido con manteca para cubrir el tope.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    255
    kcal
    13%
    Carbohidratos
    26.6
    g
    8.9%
    Proteínas
    5.6
    g
    11%
    Lípidos
    12.5
    g
    19%
    Fibra dietética
    3.8
    g
    7.7%
    Azúcares
    2.1
    g
    2.3%
    Colesterol
    70.4
    mg
    23%
    Esha
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    Calificaciones (1)
    Crys Sáng
    24/01/2014 13:12:13
    Creativa combinación Creo que la ciruela debe darle un toque especial a estos muffins.

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