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Priscilla Ruiz
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Receta de Muffins de Negritos
Receta

Muffins de Negritos

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Unos muffins perfectos para el postre, envueltos en bolsitas personalizadas como un detalle perfecto para una reunión con las amigas o la familia. Una exelente opción para una mesa dulce de alguna fiesta.

Ingredientes

10 porciones
  • 200 gramos de ciruela sin carozo
  • 100 mililitros de cognac
  • 50 gramos de cacao amargo
  • 240 mililitros de agua caliente
  • 120 gramos de mantequilla
  • 75 gramos de sustituto de azúcar
  • 2 huevos
  • 200 gramos de harina
  • 1 pizca de sal

    Preparación

    Remojar las ciruelas en cognac.
    Mezclar el cacao con agua hirviendo y dejar enfriar. Batir la manteca pomada con el azúcar hasta obtener una crema. Incorporar los huevos, de a uno.
    Incorporar de forma alternada los secos con el cacao y el agua.Por último, agregar las ciruelas remojadas en coñac, cortadas en trozos grandes.
    Colocar la preparación en moldes para muffins con pirotines y hornear a temperatura entre moderada y fuerte por 15 minutos, aproximadamente.
    Retirar y dejar enfriar completamente. Si se desea, preparar una cubierta con chocolate derretido con manteca.

    TIPS

    Si se desea, preparar una cubierta con chocolate derretido con manteca para cubrir el tope.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    255
    kcal
    13%
    Carbohidratos
    26.6
    g
    8.9%
    Proteínas
    5.6
    g
    11%
    Lípidos
    12.5
    g
    19%
    Fibra dietética
    3.8
    g
    7.7%
    Azúcares
    2.1
    g
    2.3%
    Colesterol
    70.4
    mg
    23%
    Esha
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    Calificaciones (1)
    Crys Sáng
    24/01/2014 13:12:13
    Creativa combinación Creo que la ciruela debe darle un toque especial a estos muffins.

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