x
Seleccionar Archivo


Validar Cancelar
7
Receta de Muffins Marmoleados de Té Verde y Chocolate
Receta

Muffins Marmoleados de Té Verde y Chocolate

30 mins
30 mins
Baja
23
Favoritos
Colecciones
Planeador
Lista Súper
Sube tu foto
Imprimir
Asia y América se funden en un muffin: Té verde y chocolate. Esta receta está inspirada en una infusión de té verde con granos de cacao que probé hace unos años aquí en México.
Conoce más sobre María Pradal

Ingredientes

6 porciones
  • 260 gramos de Harina Para Hot Cakes Gamesa®
  • 60 gramos de azúcar refinada
  • 1/2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
  • 160 mililitros de leche de vaca
  • 60 mililitros de aceite vegetal
  • 2 huevos
  • 1 cucharada de cocoa
  • 1 cucharada de matcha, (té verde en polvo)

Preparación

Precalentar el horno a 180°C.
En un bowl cernir la Harina para Hot Cakes Gamesa® con el bicarbonato de sodio e incorporar el azúcar.
Batir ligeramente los huevos junto con la leche y el aceite. Incorporar esta mezcla al bowl de la harina, hasta que desaparezcan los grumos.
Dividir la mezcla obtenida en dos partes iguales.
A una de las partes agregar una cucharada de cocoa cernida y batir hasta incorporar perfectamente.
A la otra mitad agregar el té verde en polvo (matcha) e integrar perfectamente.
Engrasar y enharinar un molde para muffins.
Para lograr el marmoleado de los muffins rellenar el molde intercalando una cucharada de masa de chocolate con otra de masa de té verde hasta llenar el molde a 3/4 de su capacidad.
Hornear a 180°C por 30 minutos hasta que al picarlos con un palillo éste salga limpio. Dejarlos enfriar y desmoldar.

PRESENTACIÓN

Hacer un corte al muffin de modo que pueda apreciarse el marmoleado que por sí solo viste el plato. Adornar con viruta de chocolate.

TIPS

El Matcha puede conseguirse en las casas de productos japoneses o por encargo en el Mercado de San Juan.

Puede sustituirse con versiones de té verde en sobre pero deberá molerse lo más finamente posible en un mortero o molino de especias y e

¿Cocinaste esta receta?

Imprimir receta de:

Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
Califica esta receta
Calificaciones (0)
Sé el primero en dar una calificación

Suscríbete al news de kiwi y recibe recetas originales de temporada, menús y mucho más cada semana en tu inbox.

Enviar
RECETAS SUGERIDAS

Brownie de Chocolate Marmoleado

0 Comentarios

Muffins de Chispas con Chocolate

3 Comentarios

Muffins de Plátano Sencillos

0 Comentarios

Muffins de Espinacas

5 Comentarios
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD