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Muffins de Elote

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Receta de Muffins de Elote

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Muffins de Elote

TIEMPO: 65 min

DIFICULTAD: Baja

PORCIONES: 12

A la familia nos encanta el pan de elote, y he ido haciendo variaciones en sustitutos y cantidades, hasta obtener la siguiente que nos reúne en familia y desde que se empieza a hornear empezamos a disfrutar.

Norma

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Muffins de Elote

A la familia nos encanta el pan de elote, y he ido haciendo variaciones en sustitutos y cantidades, hasta obtener la siguiente que nos reúne en familia y desde que se empieza a hornear empezamos a disfrutar.

Ingredientes

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6 elotes grandes desgranados
6 huevos
6 cucharadas de harina
3 cucharaditas de royal
1 lata de leche condensada
250 gramos de mantequilla

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Muffins de Elote

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Preparación

Precalentar el horno a 180ºC.

En la licuadora mezclar 3 elotes desgranados,una y media cucharadita de royal, 3 huevos, 3 cucharadas de harina y media lata de leche nestle, con 125 gramos de mantequilla derretida.

Se engrasan y se enharinan moldes tipo muffin y se vacía la mezcla a las 3/4 partes. se repite la operación de la licuadora con los elementos restantes.

Se hornean por 45 minutos.

Norma

Norma Salazar

Receta: 1
Nivel:

TIPS

"Comerlos recién horneados saben mejor."

PRESENTACIÓN

"Si gustan se puede espolvorear azúcar glass."

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Muffins de Elote

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Muffins de Elote

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

¿Qué significa esto?

Calorias

261

kcal

13%

Carbohidratos

15.1

g

5.0%

Proteinas

6.5

g

13%

Lípidos

20.5

g

32%

Fibra dietética

2.1

g

4.3%

Azúcares

1.8

g

1.9%

Colesterol

156

mg

52%

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