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Norma Salazar

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Receta de Muffins de Elote
Receta

Muffins de Elote

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A la familia nos encanta el pan de elote, y he ido haciendo variaciones en sustitutos y cantidades, hasta obtener la siguiente que nos reúne en familia y desde que se empieza a hornear empezamos a disfrutar.

Ingredientes

12 porciones
  • 6 elotes grandes desgranados
  • 6 huevos
  • 6 cucharadas de harina
  • 3 cucharaditas de royal
  • 1 lata de leche condensada
  • 250 gramos de mantequilla

    Preparación

    Precalentar el horno a 180ºC.
    En la licuadora mezclar 3 elotes desgranados,una y media cucharadita de royal, 3 huevos, 3 cucharadas de harina y media lata de leche nestle, con 125 gramos de mantequilla derretida.
    Se engrasan y se enharinan moldes tipo muffin y se vacía la mezcla a las 3/4 partes. se repite la operación de la licuadora con los elementos restantes.
    Se hornean por 45 minutos.

    PRESENTACIÓN

    Si gustan se puede espolvorear azúcar glass.

    TIPS

    Comerlos recién horneados saben mejor.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    261
    kcal
    13%
    Carbohidratos
    15.1
    g
    5.0%
    Proteínas
    6.5
    g
    13%
    Lípidos
    20.5
    g
    32%
    Fibra dietética
    2.1
    g
    4.3%
    Azúcares
    1.8
    g
    1.9%
    Colesterol
    156
    mg
    52%
    Esha
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    Calificaciones (2)
    Corinne Jean de Santos
    08/04/2019 20:08:42
    Escribe un comentario...
    Daniel Perez
    22/06/2018 09:59:05
    Delicioso

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