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Muffins de Elote

65 min
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A la familia nos encanta el pan de elote, y he ido haciendo variaciones en sustitutos y cantidades, hasta obtener la siguiente que nos reúne en familia y desde que se empieza a hornear empezamos a disfrutar.
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Muffins de Elote
A la familia nos encanta el pan de elote, y he ido haciendo variaciones en sustitutos y cantidades, hasta obtener la siguiente que nos reúne en familia y desde que se empieza a hornear empezamos a disfrutar.

Ingredientes

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  • 6 elotes grandes desgranados
  • 6 huevos
  • 6 cucharadas de harina
  • 3 cucharaditas de royal
  • 1 lata de leche condensada
  • 250 gramos de mantequilla
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Muffins de Elote

Preparación

Precalentar el horno a 180ºC.
En la licuadora mezclar 3 elotes desgranados,una y media cucharadita de royal, 3 huevos, 3 cucharadas de harina y media lata de leche nestle, con 125 gramos de mantequilla derretida.
Se engrasan y se enharinan moldes tipo muffin y se vacía la mezcla a las 3/4 partes. se repite la operación de la licuadora con los elementos restantes.
Se hornean por 45 minutos.
Norma

Norma Salazar


TIPS

"Comerlos recién horneados saben mejor."

PRESENTACIÓN

"Si gustan se puede espolvorear azúcar glass."

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Muffins de Elote

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
261
kcal
13%
261 kcal
Carbohidratos
15.1
g
5.0%
15.1 g
Proteinas
6.5
g
13%
6.5 g
Lípidos
20.5
g
32%
20.5 g
Fibra dietética
2.1
g
4.3%
2.1 g
Azúcares
1.8
g
1.9%
1.8 g
Colesterol
156
mg
52%
156 mg
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