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Norma Salazar
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Receta de Muffins de Elote
Receta

Muffins de Elote

20 min
45 min
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A la familia nos encanta el pan de elote, y he ido haciendo variaciones en sustitutos y cantidades, hasta obtener la siguiente que nos reúne en familia y desde que se empieza a hornear empezamos a disfrutar.

Ingredientes

12 porciones
  • 6 elotes grandes desgranados
  • 6 huevos
  • 6 cucharadas de harina
  • 3 cucharaditas de royal
  • 1 lata de leche condensada
  • 250 gramos de mantequilla

Preparación

Precalentar el horno a 180ºC.
En la licuadora mezclar 3 elotes desgranados,una y media cucharadita de royal, 3 huevos, 3 cucharadas de harina y media lata de leche nestle, con 125 gramos de mantequilla derretida.
Se engrasan y se enharinan moldes tipo muffin y se vacía la mezcla a las 3/4 partes. se repite la operación de la licuadora con los elementos restantes.
Se hornean por 45 minutos.

PRESENTACIÓN

Si gustan se puede espolvorear azúcar glass.

TIPS

Comerlos recién horneados saben mejor.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
261
kcal
13%
Carbohidratos
15.1
g
5.0%
Proteínas
6.5
g
13%
Lípidos
20.5
g
32%
Fibra dietética
2.1
g
4.3%
Azúcares
1.8
g
1.9%
Colesterol
156
mg
52%
Esha
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Calificaciones (2)
Corinne Jean de Santos
08/04/2019 20:08:42
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Daniel Perez
22/06/2018 09:59:05
Delicioso

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