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Norma Salazar
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Receta de Muffins de Elote
Receta

Muffins de Elote

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A la familia nos encanta el pan de elote, y he ido haciendo variaciones en sustitutos y cantidades, hasta obtener la siguiente que nos reúne en familia y desde que se empieza a hornear empezamos a disfrutar.

Ingredientes

12 porciones
  • 6 elotes grandes desgranados
  • 6 huevos
  • 6 cucharadas de harina
  • 3 cucharaditas de royal
  • 1 lata de leche condensada
  • 250 gramos de mantequilla

    Preparación

    Precalentar el horno a 180ºC.
    En la licuadora mezclar 3 elotes desgranados,una y media cucharadita de royal, 3 huevos, 3 cucharadas de harina y media lata de leche nestle, con 125 gramos de mantequilla derretida.
    Se engrasan y se enharinan moldes tipo muffin y se vacía la mezcla a las 3/4 partes. se repite la operación de la licuadora con los elementos restantes.
    Se hornean por 45 minutos.

    PRESENTACIÓN

    Si gustan se puede espolvorear azúcar glass.

    TIPS

    Comerlos recién horneados saben mejor.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    261
    kcal
    13%
    Carbohidratos
    15.1
    g
    5.0%
    Proteínas
    6.5
    g
    13%
    Lípidos
    20.5
    g
    32%
    Fibra dietética
    2.1
    g
    4.3%
    Azúcares
    1.8
    g
    1.9%
    Colesterol
    156
    mg
    52%
    Esha
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    Calificaciones (2)
    Corinne Jean de Santos
    08/04/2019 20:08:42
    Escribe un comentario...
    Daniel Perez
    22/06/2018 09:59:05
    Delicioso

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