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Receta de Muffins de Arándanos y Nuez
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Muffins de Arándanos y Nuez

35 min
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Deliciosos muffins llenos de sabor de los frutos rojos y un toque de nuez; que llenarán tu paladar de dulzura en esas tardes de café o disfrutarlos solos.
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Muffins de Arándanos y Nuez
Deliciosos muffins llenos de sabor de los frutos rojos y un toque de nuez; que llenarán tu paladar de dulzura en esas tardes de café o disfrutarlos solos.

Ingredientes

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  • pendiente
  • 200 gramos de mantequilla
  • 240 mililitros de leche
  • 2 huevos
  • 250 gramos de harina
  • 20 gramos de levadura
  • 280 gramos de azúcar morena
  • 250 gramos de nuez picada
  • 350 gramos de arándano
  • 1/2 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1/2 cucharadita de canela
  • 1 pizca de sal
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Muffins de Arándanos y Nuez
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Preparación

Primero lavamos bien los arándanos y los dejamos reposar en un bol.
Aparte mezclamos, la mantequilla ya derretida, la leche y la mitad del azúcar, después incorporamos la harina, los huevos, el resto de azúcar, la levadura, la esencia de vainilla y la canela y los removemos todo sin dejar grumos.
Después añadimos los arándanos y la nuez y removemos; para rellenar con esta mezcla los moldes de nuestros muffins.
Les espolvoreamos un poco de azúcar y canela por encima y los metemos en el horno a unos 190ºC durante 25 minutos.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Muffins de Arándanos y Nuez

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
639
kcal
32%
639 kcal
Carbohidratos
73.4
g
24%
73.4 g
Proteinas
13.1
g
26%
13.1 g
Lípidos
36.3
g
56%
36.3 g
Fibra dietética
6.9
g
14%
6.9 g
Azúcares
38.8
g
43%
38.8 g
Colesterol
110
mg
37%
110 mg
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