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YARETSITA

YARETSITA GUTIERREZ

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Receta de Muffins de Arándanos y Nuez
Receta

Muffins de Arándanos y Nuez

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Deliciosos muffins llenos de sabor de los frutos rojos y un toque de nuez; que llenarán tu paladar de dulzura en esas tardes de café o disfrutarlos solos.

Ingredientes

8 porciones
  • pendiente
  • 200 gramos de mantequilla
  • 240 mililitros de leche
  • 2 huevos
  • 250 gramos de harina
  • 20 gramos de levadura
  • 280 gramos de azúcar morena
  • 250 gramos de nuez picada
  • 350 gramos de arándano
  • 1/2 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1/2 cucharadita de canela
  • 1 pizca de sal

    Preparación

    Primero lavamos bien los arándanos y los dejamos reposar en un bol.
    Aparte mezclamos, la mantequilla ya derretida, la leche y la mitad del azúcar, después incorporamos la harina, los huevos, el resto de azúcar, la levadura, la esencia de vainilla y la canela y los removemos todo sin dejar grumos.
    Después añadimos los arándanos y la nuez y removemos; para rellenar con esta mezcla los moldes de nuestros muffins.
    Les espolvoreamos un poco de azúcar y canela por encima y los metemos en el horno a unos 190ºC durante 25 minutos.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    639
    kcal
    32%
    Carbohidratos
    73.4
    g
    24%
    Proteínas
    13.1
    g
    26%
    Lípidos
    36.3
    g
    56%
    Fibra dietética
    6.9
    g
    14%
    Azúcares
    38.8
    g
    43%
    Colesterol
    110
    mg
    37%
    Esha
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