Muffins de Blueberry Espectaculares

60 minutos

Baja

12 porciones

ana avila

Tienes que probar estos muffins de blueberry que quedan espectaulares. Llevan un poco de azúcar arriba, dandoles una capa crujiente antes de probar el delicioso pastelito de blueberries de adentro.

Ingredientes

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Preparación

Precaliente el horno a 200 centígrados (400 F).

Ponga los capacillos en una charola de cupcakes.

Mezcle los ingredientes secos: el harina, azúcar, sal y polvo para hornear. (Nota: todavía reserve los ingredientes para el topping).

En un recipiente hondo mezcle el aceite, huevo y leche. Revuelva hasta que este bien mezclado.

Agregue la mezcla de leche a los ingredientes secos y revuelva. Divida la mezcla entre los capacillos de muffins.

Prepare la mezcla del topping con la media taza de azúcar, 1/3 de taza de harina, 1/4 de taza de mantequilla y la cucharadita de canela. Revuelva un poco y ponga encima de cada muffin antes de hornear.

Hornee por 20 minutos o hasta que un palillo salga seco.