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Receta de Muffins de Blueberry Espectaculares
Receta

Muffins de Blueberry Espectaculares

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Tienes que probar estos muffins de blueberry que quedan espectaulares. Llevan un poco de azúcar arriba, dandoles una capa crujiente antes de probar el delicioso pastelito de blueberries de adentro.

Ingredientes

12 porciones
  • 3/4 de taza de azúcar
  • 1 1/2 tazas de harinas blancas
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 2 polvos para hornear
  • 1/3 de taza de aceite vegetal
  • 1 huevo
  • 1/3 de taza de leche
  • 1 1/4 tazas de blueberries
  • 1/2 taza de azúcar para la mezcla del topping
  • 1/3 de taza de harina para la mezcla del topping
  • 1/4 de taza de mantequilla sin sal para la mezcla del topping
  • 1 canela en polvo para la mezcla del topping

    Preparación

    Precaliente el horno a 200 centígrados (400 F).
    Ponga los capacillos en una charola de cupcakes.
    Mezcle los ingredientes secos: el harina, azúcar, sal y polvo para hornear. (Nota: todavía reserve los ingredientes para el topping).
    En un recipiente hondo mezcle el aceite, huevo y leche. Revuelva hasta que este bien mezclado.
    Agregue la mezcla de leche a los ingredientes secos y revuelva. Divida la mezcla entre los capacillos de muffins.
    Prepare la mezcla del topping con la media taza de azúcar, 1/3 de taza de harina, 1/4 de taza de mantequilla y la cucharadita de canela. Revuelva un poco y ponga encima de cada muffin antes de hornear.
    Hornee por 20 minutos o hasta que un palillo salga seco.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    622
    kcal
    31%
    Carbohidratos
    58.8
    g
    20%
    Proteínas
    5.0
    g
    10%
    Lípidos
    44.7
    g
    69%
    Fibra dietética
    2.3
    g
    4.6%
    Azúcares
    28.7
    g
    32%
    Colesterol
    29.8
    mg
    9.9%
    Esha
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    Yadis velazmir
    08/02/2019 09:22:30
    Hola me gustaría saber como cambio el aceite vegetal por margarina, cuál sería la cantidad de margarina .
    Martha Elena Franco Vargas
    07/03/2014 16:02:53
    galletas....grrrrr. me encantan , en cualquier momento son deli.

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