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Muffins de Cereal con Fruta

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Porque sabemos que te gusta empezar tus mañanas con cereales Nestlé, estos muffins de plátano con fresas y moras azules se convertirán en tu desayuno favorito para comenzar con mucho sabor y energía. Además, estos muffins de cereal te pueden servir como snack para comer a cualquier hora del día.
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Ingredientes

10 porciones
  • 3 plátanos
  • 1/2 tazas de azúcar
  • 1 huevo
  • 1/3 tazas de mantequilla, a temperatura ambiente
  • 3/4 tazas de harina
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 1/2 cucharaditas de sal
  • 3/4 tazas de Nestlé® Corn Flakes
  • 1/2 tazas de fresa, cortadas en cubitos
  • 1/2 tazas de mora azul
  • Nestlé® Corn Flakes
  • al gusto de jugo de naranja, para acompañar
  • al gusto de leche, para acompañar

Preparación

Con ayuda de un tenedor aplasta los plátanos en un bowl, agrega el azúcar, el huevo, la mantequilla, y mezcla hasta integrar. Con un colador agrega la harina, el polvo para hornear y la sal, y mezcla enérgicamente con el batidor.
Agrega Nestlé® Corn Flakes, las fresas, las moras azules y mezcla de manera suave y envolvente.
Vierte la preparación en un molde para cupcakes con capacillos hasta llenar ¾ partes de su capacidad; agrega Nestlé® Corn Flakes encima. Hornea por 20 minutos a 180 °C.
Sirve en un plato acompañado de jugo de naranja y leche.

PRESENTACIÓN

Sirve en un plato extendido, acompañado de jugo de naranja y leche.

TIPS

Puedes sustituir la harina de trigo por harina de amaranto como una opción más saludable.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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