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Muffins de Manzana y Cognac

45 min
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Una receta que te dará unos muffins esponjosos, jugosos y llenos de sabor. La combinación de la mantequilla con la manzana y el cognac es perfecta. La textura suave y jugosa. Te garantizo éxito seguro si la preparas.
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Muffins de Manzana y Cognac
Una receta que te dará unos muffins esponjosos, jugosos y llenos de sabor. La combinación de la mantequilla con la manzana y el cognac es perfecta. La textura suave y jugosa. Te garantizo éxito seguro si la preparas.

Ingredientes

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  • 2 manzanas gala, peladas y ralladas
  • 150 gramos de mantequilla derretida y a temperatura ambiente
  • 150 gramos de azúcar morena
  • 3 huevos
  • 1 onza de cognac
  • 150 gramos de Harina para Hot Cakes Gamesa®
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 1 pizca de sal
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Muffins de Manzana y Cognac
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Preparación

Precalentar el horno a 200ºC.
Colocar 12 cápsulas de papel en una bandeja para muffins.
Batir la mantequilla con el azúcar hasta que se logre una consistencia cremosa.
Añadir los huevos uno a uno hasta integrar bien.
Posteriormente añadir la manzana rayada con la copita de cognac.
Ahora es momento de añadir la harina, el polvo de hornear y la pizca de sal.
Integrar bien y verter la mezcla en los capacillos llenado solamente hasta 2/3.
Hornear por 25 minutos, esto dependerá del horno, vigilar cuando empiecen a ponerse dorados. Hacer la prueba del palillo para estar seguros de la cocción.
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TIPS

"Nunca uses margarina, pues el resultado final nunca igualará al de usar mantequilla pura. La mantequilla debes derretirla y dejar que esté a temperatura ambiente. No la pongas caliente. Si los muffins son para niños, sustituye el cognac por canela, o"

PRESENTACIÓN

"Puedes espolvorear un poco de canela encima de cada muffin."

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Calificaciones (1)
lizbeth rodriguez
2014-01-27T14:52:41.00-06
deliciosa .
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Muffins de Manzana y Cognac

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
225
kcal
11%
225 kcal
Carbohidratos
27.3
g
9.1%
27.3 g
Proteinas
3.1
g
6.1%
3.1 g
Lípidos
11.7
g
18%
11.7 g
Fibra dietética
1.6
g
3.2%
1.6 g
Azúcares
18.8
g
21%
18.8 g
Colesterol
82.7
mg
28%
82.7 mg
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