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Receta

Muffins de Pera y Nuez

Name: Muffins de Pera y Nuez
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 16
Cuisine: Internacional
Ingredients: 2 tazas de Harina para Hot Cakes Gamesa®; 1/2 taza de azúcar mascabada; 2 huevos; 1 cucharadita de canela molida; 1 cucharadita de polvo para hornear; 1/2 cucharadita de bicarbonato; 1/2 taza de aceite; 3/4 de taza de yoghurt natural; 1 cucharadita de vainilla; 4 peras picadas en trocitos; 3/4 de taza de nuez picada; 3/4 de cucharadita de sal

50 minutos

Baja

16 porciones

Gina Ball

Deliciosa receta de muffins con una rica combinación de jugosos trocitos de pera y el agradable sabor de la nuez con cubierta de crunch, me encanta hacerlos porque son muy fáciles de elaborar.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Ingredientes

Seleccionar todos los ingredientes

Preparación

Precalentar el horno a 180ºC y preparar los moldes para muffins con capacillos de papel.

En un bowl mezclamos los ingredientes secos, harina, azúcar, canela, polvo para hornear, sal y bicarbonato.

En la batidora batimos los huevos con el aceite, agregamos el yogurt natural y la vainilla, batir perfectamente.

Agregar poco a poco los ingredientes secos, y hacer una mezcla homogénea.

Las peras se descorazonan y se parten en cuadritos pequeños y se agregan a la mezcla anterior con las nueces, ya sin batir revolvemos perfectamente.

Por otra parte mezclamos tres cucharadas de azúcar mascabado con unas pocas nueces picadas y canela, que será la cubierta de crunch.

Llenar los capacillos con cucharadas de la mezcla cuidando de no sobrepasar más de 3/4 de la capacidad. Espolvoreamos los muffins con la cubierta.

Horneamos a 180ºC por espacio de entre 20 y 25 minutos, hasta que se vean dorados los muffins o si al introducir un pallillo en el centro salga limpio. Una vez cocidos dejar enfriar.

PRESENTACIÓN

Se sirven para la hora del café.

TIPS

Si vamos a utilizar harina de trigo, entonces le ponemos 2 cucharadas de polvo para hornear.

Imprimir receta de:

Muffins de Pera y Nuez

Información nutricional

* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorías

309

kcal

15%

Carbohidratos

43.4

14%

Proteínas

6.5

13%

Lípidos

13.8

21%

Fibra dietética

2.9

5.8%

Azúcares

19.8

22%

Colesterol

29.6

9.9%

Califica esta Receta.

Calificaciones (8)

Anónimo

2015-04-19T00:38:01.00-06

muffin de pera :)

ESTRELLAS

2014-11-14T15:07:48.00-06

MUFFIS QUE RICO HARE LA RECETA GRACIAS

Anónimo

2014-03-05T11:54:45.00-06

mmm me dio hambre me encanto tu receta, sobre todo por que en mi casa hay un peral!!

Lalita Lopez

2014-02-22T11:25:52.00-06

la originalidad de la combinación, super. Es realmente un muffin esponjoso, tendré que hacerlos.

blanca carrillo bravo

2014-02-12T14:17:04.00-06

Ya quiero provarlo Se me hace agua la boca jeje .. no me gusta mucho la pera sola.. pero pienso que como que en un muffin si me va a gustar.. y mas por que esta acompañado con nuez.. que rico!!