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Muffins de Piña Colada

30 min
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Esta receta fue idea de mi hijo, es de sus sabores favoritos y cuando empece a hacer muffins me dijo que le hiciera uno a el. Salió mucho mejor de lo que esperábamos, espero q los disfruten igual que nosotros.
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Muffins de Piña Colada
Esta receta fue idea de mi hijo, es de sus sabores favoritos y cuando empece a hacer muffins me dijo que le hiciera uno a el. Salió mucho mejor de lo que esperábamos, espero q los disfruten igual que nosotros.

Ingredientes

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  • 1 taza de Harina para Hot Cakes Gamesa®
  • 1 taza de harina de trigo
  • 2 cucharadas de polvo para hornear
  • 1/3 de taza de aceite de coco
  • 1/3 de taza de azúcar
  • 4 cucharadas de coco molido (no endulzado)
  • 1 huevo
  • 1 taza de leche
  • 2 rebanadas de piña en almíbar picada
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Muffins de Piña Colada

Preparación

Precalentar el horno a 180ºC.
En un recipiente mezclar las harinas, el azúcar, polvo para hornear y el coco molido.
Agregar lentamente el aceite de coco, el huevo, la leche.
Por ultimo agregar la piña y mezclar con cuidado.
Colocar en moldes para muffins enharinados o con capacillos.
Hornear a 180ºC durante 15-20 mins hasta que se doren ligeramente. Dejar enfriar.
Tannia

Tannia Icaza

PRESENTACIÓN

"Una vez fríos espolvorear con coco molido no endulzado."

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Muffins de Piña Colada

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
243
kcal
12%
243 kcal
Carbohidratos
38.7
g
13%
38.7 g
Proteinas
5.3
g
11%
5.3 g
Lípidos
9.0
g
14%
9.0 g
Fibra dietética
3.2
g
6.3%
3.2 g
Azúcares
10.3
g
11%
10.3 g
Colesterol
18.6
mg
6.2%
18.6 mg
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