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Muffins de Plátano con Chocolate y Nuez

30 min
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Deliciosos, fáciles y rápidos muffins de plátano con chocolate y nuez para cualquier ocasión.
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Muffins de Plátano con Chocolate y Nuez
Deliciosos, fáciles y rápidos muffins de plátano con chocolate y nuez para cualquier ocasión.

Ingredientes

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  • 3 plátanos maduros
  • 1 taza de azúcar morena
  • 3/4 de barra de mantequilla sin sal
  • 3 piezas de huevo
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de bicarbonato de sodio
  • 2 tazas de harina cernidas
  • cubitos de chocolate con leche
  • nueces picada al gusto
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Muffins de Plátano con Chocolate y Nuez
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Preparación

Con la mano limpia mezcla el azúcar y los plátanos hasta hacerlos puré. Agrega la mantequilla a temperatura ambiente y sigue mezclando.
Agrega los huevos a la mezcla y revuelve ahora con una pala de madera, agrega en este paso el chocolate y la nuez a fin de que sea más fácil mezclar todos los ingredientes.
Añade la pizca de sal y el bicarbonato, continúa revolviendo y agrega las 2 tazas de harina (previamente cernidas) poco a poco e integra con la mezcla anterior.
Aplica un poco de aceite en aerosol a los 7 moldes, y vacía la mezcla cuidando que quede un centímetro debajo del borde de los moldes.
Hornea a 190 °C ó 374 °F por 20 minutos.
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Juana Cubana

TIPS

"Si no deseas agregar nuez ni chocolate, haz una cubierta con 1/2 taza de azúcar glass y medio limón. Vierte la mezcla sobre los muffins aún calientes. Deja que endurezca un poco y sirve. "

PRESENTACIÓN

"Sirve calientes con una bola de helado de vainilla encima. "

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Muffins de Plátano con Chocolate y Nuez

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
437
kcal
22%
437 kcal
Carbohidratos
103
g
34%
103 g
Proteinas
10.0
g
20%
10.0 g
Lípidos
1.8
g
2.7%
1.8 g
Fibra dietética
9.8
g
20%
9.8 g
Azúcares
47.4
g
53%
47.4 g
Colesterol
0.0
mg
0.0%
0.0 mg
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