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Juana Cubillo

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Receta de Muffins de Plátano con Chocolate y Nuez
Receta

Muffins de Plátano con Chocolate y Nuez

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Deliciosos, fáciles y rápidos muffins de plátano con chocolate y nuez para cualquier ocasión.
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Ingredientes

7 porciones
  • 3 plátanos, maduros
  • 1 taza de azúcar morena
  • 3/4 barras de mantequilla sin sal
  • 3 huevos
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de bicarbonato de sodio
  • 2 tazas de harina, cernidas
  • cubitos de chocolate con leche
  • nueces, picada al gusto

Preparación

Con la mano limpia mezcla el azúcar y los plátanos hasta hacerlos puré. Agrega la mantequilla a temperatura ambiente y sigue mezclando.
Agrega los huevos a la mezcla y revuelve ahora con una pala de madera, agrega en este paso el chocolate y la nuez a fin de que sea más fácil mezclar todos los ingredientes.
Añade la pizca de sal y el bicarbonato, continúa revolviendo y agrega las 2 tazas de harina (previamente cernidas) poco a poco e integra con la mezcla anterior.
Aplica un poco de aceite en aerosol a los 7 moldes, y vacía la mezcla cuidando que quede un centímetro debajo del borde de los moldes.
Hornea a 190 °C ó 374 °F por 20 minutos.

PRESENTACIÓN

Sirve calientes con una bola de helado de vainilla encima.

TIPS

Si no deseas agregar nuez ni chocolate, haz una cubierta con 1/2 taza de azúcar glass y medio limón. Vierte la mezcla sobre los muffins aún calientes. Deja que endurezca un poco y sirve.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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