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Juana Cubillo

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Receta de Muffins de Plátano con Chocolate y Nuez
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Receta de Muffins de Plátano con Chocolate y Nuez
Receta
1

Muffins de Plátano con Chocolate y Nuez

30 minutos
Baja
7 porciones
1
Deliciosos, fáciles y rápidos muffins de plátano con chocolate y nuez para cualquier ocasión.

Ingredientes

  • 3 plátanos maduros
  • 1 taza de azúcar morena
  • 3/4 de barra de mantequilla sin sal
  • 3 piezas de huevo
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de bicarbonato de sodio
  • 2 tazas de harina cernidas
  • cubitos de chocolate con leche
  • nueces picada al gusto

    Preparación

    Con la mano limpia mezcla el azúcar y los plátanos hasta hacerlos puré. Agrega la mantequilla a temperatura ambiente y sigue mezclando.
    Agrega los huevos a la mezcla y revuelve ahora con una pala de madera, agrega en este paso el chocolate y la nuez a fin de que sea más fácil mezclar todos los ingredientes.
    Añade la pizca de sal y el bicarbonato, continúa revolviendo y agrega las 2 tazas de harina (previamente cernidas) poco a poco e integra con la mezcla anterior.
    Aplica un poco de aceite en aerosol a los 7 moldes, y vacía la mezcla cuidando que quede un centímetro debajo del borde de los moldes.
    Hornea a 190 °C ó 374 °F por 20 minutos.

    PRESENTACIÓN

    Sirve calientes con una bola de helado de vainilla encima.

    TIPS

    Si no deseas agregar nuez ni chocolate, haz una cubierta con 1/2 taza de azúcar glass y medio limón. Vierte la mezcla sobre los muffins aún calientes. Deja que endurezca un poco y sirve.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    437
    kcal
    22%
    Carbohidratos
    103
    g
    34%
    Proteínas
    10.0
    g
    20%
    Lípidos
    1.8
    g
    2.7%
    Fibra dietética
    9.8
    g
    20%
    Azúcares
    47.4
    g
    53%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
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