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Muffins de Ron con Pasas

15 minutos
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8
Una receta llena de sabor y con una textura increíble, ideal para una tarde de café. El secreto está en usar ingredientes de calidad, como mantequilla pura, huevos de rancho y un buen ron. El intenso sabor se siente en cada bocado.
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Muffins de Ron con Pasas
Una receta llena de sabor y con una textura increíble, ideal para una tarde de café. El secreto está en usar ingredientes de calidad, como mantequilla pura, huevos de rancho y un buen ron. El intenso sabor se siente en cada bocado.

Ingredientes

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  • 90 gramos de mantequilla
  • 125 gramos de harina tamizada
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 2 huevos
  • 80 gramos de azúcar
  • 1 onza de ron
  • 80 gramos de pasa
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Muffins de Ron con Pasas

Preparación

Dejar macerando las pasitas en la copita de ron un par de horas antes de preparar la receta.
Precalentar el horno a 220ºC.
Engrasa y enharina 8 moldes para muffins.
Derretir la mantequilla y esperar a que este templada; mientras tanto batir a velocidad alta los huevos con el azúcar, hasta que se conviertan en una mezcla esponjosa y suave.
Añadir la mantequilla templada y seguir batiendo a velocidad alta hasta esponjar.
Bajar la velocidad a lo mínimo y añadir la harina junto con los polvos de hornear. Seguir batiendo hasta que esté todo bien integrado.
Añadir las pasitas con el ron y mezclar bien.
Verter la mezcla en los moldes de muffins casi hasta el borde.
Bajar la temperatura de horno a 200 grados centígrados y meter los muffins por 15 minutos aproximadamente. El tiempo de horneado depende del horno.
Una vez dorados ligeramente sacarlos del horno y desmoldar.
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TIPS

"Una receta llena de sabor y con una textura increíble, ideal para una tarde de café. El secreto está en usar ingredientes de calidad, como mantequilla pura, huevos de rancho y un buen ron. El intenso sabor se siente en cada bocado."

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Anónimo
2014-01-17T23:48:32.00-06
Quedan esponjosas y deli En serio saben a ron y a mantequilla
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Muffins de Ron con Pasas

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorías
228
kcal
11%
228 kcal
Carbohidratos
29.3
g
9.8%
29.3 g
Proteínas
3.8
g
7.6%
3.8 g
Lípidos
10.5
g
16%
10.5 g
Fibra dietética
0.8
g
1.5%
0.8 g
Azúcares
17.8
g
20%
17.8 g
Colesterol
80.0
mg
27%
80.0 mg
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