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Receta

Muffins de Strudel de Manzana y Canela

40 minutos

Baja

24 porciones

Claudia Torres Aboytes

Me encanta todo lo que tenga manzana y canela y si puede ser en un muffin con un glaseado de queso crema mejor!! Es una excelente receta para relajarte y consentirte y la mejor parte de todo es que deja un olor delicioso cuando los horneas.

Ingredientes

Seleccionar todos los ingredientes

Preparación

Precalienta tu horno a 175°C o 350°F y coloca los capacillos en los moldes de tus muffins. Cernir juntos las 2 1/2 tazas de harina junto con el bicarbonato de sodio, el polvo para hornear y la 1/2 cdita de sal.

Con tu batidora en velocidad media-alta, acrema la mantequilla y el azúcar hasta que la mezcla quede esponjosita. Agrega los huevos, uno a la vez, batiendo hasta que cada uno quede inorporado. Agrega la vainilla, la mezcla de harina y el yogurt. Mezcla perfectamente.

Divide tu mezcla y viértela sobre cada capacillo. Espolvorea tu topping de Strudel sobre la mezcla y hornea durante 20 minutos hasta que tomen un color doradito y tu palillo salga limpio. Saca tus muffins del horno déjalos enfriar antes de que los remuevas del molde.

Para terminar, glasea tus muffins y disfrúta.

Para preparar el Toping de Strudel: mezcla las 2 1/4 tazas de harina junto con tus 3/4 de taza de azúcar mascabado y la canela. Con la ayuda de un mezclado, 2 cuchillos o inclusive tus manos,incorpora la mantequilla para formar moronas.

Para preparar tu glaseado, con la ayuda de un globo mezcla el azúcar glass (cernida),la leche y el queso crema.

TIPS

Si tu glaseado queda muy espeso puedes agregar más leche, o por el contrario, si lo sientes muy líquido puedes agregar más azúcar o más queso crema.

Información nutricional

* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorías

325

kcal

16%

Carbohidratos

70.5

23%

Proteínas

8.3

17%

Lípidos

3.7

5.7%

Fibra dietética

5.3

11%

Azúcares

33.8

38%

Colesterol

33.9

11%

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Calificaciones (4)

Marilú Silva

2017-09-17T23:02:43.00-06

Y la manzana donde va

Jacqueline Gomez

2014-05-27T16:36:16.00-06

A través de iOS Y la manzana???!!!? :O

Andrea Santa Ana del Castillo

2014-01-29T12:26:14.00-06

Y la manzana?? Hola, se ven muy buenos, pero la receta dice Muffins de Strudel de Manzana y Canela, pero ni en los ingredientes ni en la preparación menciona la manzana, si lleva o no?