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Receta de Muffins Sorpresa de Zarzamora
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Receta de Muffins Sorpresa de Zarzamora
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Muffins Sorpresa de Zarzamora

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Esta es mi receta preferida son deliciosos muffins preparados con almendras molidas y en el centro llevan queso crema y zarzamora, el contraste del sabor es realmente exquisito.
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Ingredientes

12 porciones
  • 125 gramos de Harina Para Hot Cakes Gamesa®
  • 100 gramos de azúcar
  • 50 gramos de almendra, molidas
  • 1 barra de mantequilla sin sal
  • 1 barra de queso crema
  • 1/2 cucharaditas de esencia de almendra
  • 2 huevos
  • zarzamoras, frescas
  • 1 pizca de sal
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 1 cucharada de azúcar

Preparación

Se precalienta el horno a 190ºC y se ponen en una bandeja los capacillos especiales para muffins.
Mezclar la mantequilla y las almendras molidas en la batidora.
Añadir los huevos uno a uno y batir hasta que la mezcla esté lista.
Poco a poco sin dejar de batir se incorpora la harina cernida junto con el polvo para hornear.
El queso crema se corta en cuadros y se machacan un poquito las zarzamoras haciendo una mezcla con la cucharada de azúcar.
Con una cuchara poner la mezcla de la masa de muffins en los capacillos y colocar un cuadro de queso en el centro y despues la zarzamora machacada se cubre con otra poquita de masa.
Se hornean por 25 minutos hasta que esponjen.

PRESENTACIÓN

Se colocan en una charola recién horneados, para la hora del café son una delicia.

TIPS

Tambien se pueden usar arándanos frescos si no se tienen zarzamoras se hace el mismo procedimiento.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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