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Receta de Muffins de Limón
Receta

Muffins de Limón

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Este muffin es ideal para cualquier hora y ocasión, por su sabor intenso a limón, y es apetecedor, para esta temporada de calores e invierno también, por su contenido en vitamina C.
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Ingredientes

18 porciones
  • 300 gramos de harina de trigo
  • 1 cucharada de levadura
  • 2 limones, la ralladura
  • 200 gramos de azúcar
  • 125 mililitros de jugo de limón, natural
  • 150 gramos de yogur natural
  • 125 gramos de mantequilla
  • 2 huevos

Preparación

Precalentar el Horno a 200° C.
Colocar los capacillos en la placa para Muffins.
Cernir la harina con la levadura, añadir el azúcar, y la ralladura de limón y mezclar bien y reservar.
Mezclar aparte la mantequilla fundida, los huevos, el yogourt natural, y el jugo de limón.
Unir las dos preparaciones anteriores, y mezclar bien.
Vaciar la mezcla en los capacillos.
Horneé a 200°C, por 25 minutos, o hasta que al introducir el palillo este salga limpio.
Enfriar y servir.

PRESENTACIÓN

Se sirven fríos acompañados de un vaso de leche fría o un buen café.

TIPS

La mantequilla debe de star fundida y fría. Los huevos deben estar ligeramente batidos. Estos muffins se pueden cubrir con glass y clara de huevo y azúcar y adornar con una rebanada de limón.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
274.1
kcal
13.71%
Carbohidrato, por diferencia
39.5
g
13.17%
Proteína
5.6
g
11.2%
Lípido total (grasa)
10.9
g
16.77%
100
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Proporcionado por USDA
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jorge diaz
24/01/2014 17:28:50
me encanto la receta esta muy rica ya que saben a un sabor a exquisito limon, excelente para mi paladar
Anónimo
24/01/2014 16:22:16
excelente y deliciosa salio muy rica ya la hice me encanto felicidades
Javier Perez Linares
24/01/2014 15:45:55
excelente excelente receta esta deliciosa

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