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Receta de Muffins de Limón
Receta

Muffins de Limón

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Este muffin es ideal para cualquier hora y ocasión, por su sabor intenso a limón, y es apetecedor, para esta temporada de calores e invierno también, por su contenido en vitamina C.

Ingredientes

18 porciones
  • 300 gramos de harina de trigo
  • 1 cucharada de levadura
  • 2 limones la ralladura
  • 200 gramos de azúcar
  • 125 mililitros de jugo de limón natural
  • 150 gramos de yoghurt natural
  • 125 gramos de mantequilla
  • 2 huevos

    Preparación

    Precalentar el Horno a 200° C.
    Colocar los capacillos en la placa para Muffins.
    Cernir la harina con la levadura, añadir el azúcar, y la ralladura de limón y mezclar bien y reservar.
    Mezclar aparte la mantequilla fundida, los huevos, el yogourt natural, y el jugo de limón.
    Unir las dos preparaciones anteriores, y mezclar bien.
    Vaciar la mezcla en los capacillos.
    Horneé a 200°C, por 25 minutos, o hasta que al introducir el palillo este salga limpio.
    Enfriar y servir.

    PRESENTACIÓN

    Se sirven fríos acompañados de un vaso de leche fría o un buen café.

    TIPS

    La mantequilla debe de star fundida y fría. Los huevos deben estar ligeramente batidos. Estos muffins se pueden cubrir con glass y clara de huevo y azúcar y adornar con una rebanada de limón.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    166
    kcal
    8.3%
    Carbohidratos
    25.3
    g
    8.4%
    Proteínas
    4.0
    g
    7.9%
    Lípidos
    7.0
    g
    11%
    Fibra dietética
    2.3
    g
    4.5%
    Azúcares
    12.0
    g
    13%
    Colesterol
    41.0
    mg
    14%
    Esha
    Califica esta receta
    Calificaciones (3)
    jorge diaz
    24/01/2014 17:28:50
    me encanto la receta esta muy rica ya que saben a un sabor a exquisito limon, excelente para mi paladar
    Anónimo
    24/01/2014 16:22:16
    excelente y deliciosa salio muy rica ya la hice me encanto felicidades
    Javier Perez Linares
    24/01/2014 15:45:55
    excelente excelente receta esta deliciosa

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