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Receta de Muffins de Manzana Cuchi Cuchi
Receta

Muffins de Manzana Cuchi Cuchi

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Muffins muy ricos, con varias opciones para comerse (en gustos se rompen géneros). Geniales para decorar con los niños o con las amigas (para que cada una se preparé el suyo a su gusto).
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Ingredientes

13 porciones
  • 250 gramos de harina
  • 100 mililitros de leche evaporada
  • 100 mililitros de agua
  • 65 gramos de miel
  • 40 gramos de azúcar
  • 15 mililitros de aceite, (de preferencia de girasol, pero el que tengan para freír está bien)
  • 10 gramos de royal
  • 3 huevos
  • 2 manzanas, (yo use verdes en esta ocasión, pero con las rojas también quedan ricos)
  • 1/2 cucharaditas de canela
  • 1 pizca de sal
  • 1 cucharadita de bicarbonato

Preparación

Precalentar el horno a 190ºC.
Batir los huevos (no olviden poner cada huevo primero en un recipiente aparte, para verificar que estén en buen estado) y el azúcar a que se incorporen bien.
Agregar la miel, la sal (si, sal ;-) , es para acentuar los sabores)y la canela. Mezclar bien.
Cernir juntos la harina y el royal.
Incorporar a la mezcla de manera alternada la leche y la harina hasta que quede bien integrado.
Pelar y partir en cuadritos no tan chiquitos la manzana y agregarla a la mezcla, batir solo un poco para integrar.
Poner en los moldes los capacillos y luego la mezcla, les recomiendo lo hagan con la cuchara para servir helado...es muy fácil así.
Dejar en el horno 25 minutos, después verificar que estén cocidos y sacarlos para que se enfríen.

PRESENTACIÓN

Opción uno para comerse: así como salen, es es muy buena opción para las personas que no les gusta (o no pueden) comer mucho dulce, también es genial como moffin-panecillo de desayuno. Opción dos: agregarle un poco de azúcar glass cernida encima

TIPS

Si los quieren hacer todos naturales, agreguen una cucharadita más de canela.

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