Muffins de Zanahoria con Avena y Yogurt

45 minutos

Baja

12 porciones

Superama

Prepara estos suaves y esponjosos muffins de zanahoria, avena y yogurt que te quitarán el antojo y el hambre a media mañana. Un snack rico y saludable.

Ingredientes

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Preparación

Precalienta el horno a 180°C.

En un bowl, combina la harina con la avena, el polvo para hornear, el bicarbonato, la canela y la sal. Reserva.

Bate los huevos hasta que doblen su tamaño y agrega el Yogurt Extra Special® Estilo Griego con Miel y el Azúcar.

Sin dejar de batir, agrega la leche, la vainilla y las zanahorias. Por último añade los polvos poco a poco y continúa batiendo hasta integrar por completo.

Vierte la mezcla en un molde para cupcakes con capacillo o previamente engrasado y enharinado.

Hornea alrededor de 20 minutos o hasta que estén cocidos. Saca del horno, enfría y desmolda.

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Información nutricional

* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorías

266

kcal

13%

Carbohidratos

52.6

18%

Proteínas

6.7

13%

Lípidos

3.3

5.1%

Fibra dietética

3.5

7.0%

Azúcares

14.2

16%

Colesterol

4.1

1.4%

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Calificaciones (8)

Judith Ll.

2017-09-28T16:04:51.00-06

Esta muy muy buena la receta, sólo como comentario tanto en el video como en la receta no ponen en que momento agregar el azúcar. Yo la pongo a batir con el huevo antes del yogurt. ;)