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Receta de Muffins de Zanahoria con Avena y Yogurt
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Muffins de Zanahoria con Avena y Yogurt

25 min
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Prepara estos suaves y esponjosos muffins de zanahoria, avena y yogurt que te quitarán el antojo y el hambre a media mañana. Un snack rico y saludable.
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Ingredientes

12 porciones
  • 1 1/2 tazas de Harina de Trigo Great Value®
  • 1 taza de avena
  • 1 1/2 cucharaditas de polvo para hornear
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato
  • 1 cucharadita de canela
  • 1/4 de cucharadita de Sal Great Value®
  • 2 piezas de huevo
  • 3/4 de taza de Yogurt Extra Special® estilo griego con miel
  • 1/2 taza de Azúcar Great Value®
  • 1/4 de taza de Leche Entera Great Value®
  • 2 cucharaditas de vainilla
  • 1 taza de zanahoria rallada

    Preparación

    Precalienta el horno a 180°C.
    En un bowl, combina la harina con la avena, el polvo para hornear, el bicarbonato, la canela y la sal. Reserva.
    Bate los huevos hasta que doblen su tamaño y agrega el Yogurt Extra Special® Estilo Griego con Miel y el Azúcar.
    Sin dejar de batir, agrega la leche, la vainilla y las zanahorias. Por último añade los polvos poco a poco y continúa batiendo hasta integrar por completo.
    Vierte la mezcla en un molde para cupcakes con capacillo o previamente engrasado y enharinado.
    Hornea alrededor de 20 minutos o hasta que estén cocidos. Saca del horno, enfría y desmolda.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    266
    kcal
    13%
    Carbohidratos
    52.6
    g
    18%
    Proteínas
    6.7
    g
    13%
    Lípidos
    3.3
    g
    5.1%
    Fibra dietética
    3.5
    g
    7.0%
    Azúcares
    14.2
    g
    16%
    Colesterol
    4.1
    mg
    1.4%
    Esha
    Califica esta receta
    Calificaciones (9)
    Cinthia Cutzy Cutzy
    27/04/2019 09:03:53
    😋😋😋 muy rico
    Judith Ll.
    28/09/2017 16:04:51
    Esta muy muy buena la receta, sólo como comentario tanto en el video como en la receta no ponen en que momento agregar el azúcar. Yo la pongo a batir con el huevo antes del yogurt. ;)
    Alba Guzman
    25/08/2017 12:33:55
    DONDE CONSIGO ESE YOGURTH O CON CUAL LO PUEDO SUSTITUIR POR FAVOR?
    Arlina Mejía de García-Dubus
    24/08/2017 16:37:38
    Buenas! Esta receta no lleva mantequilla ni aceite? Gracias
    Jorge Alberto Maldonado Tibocha
    22/08/2017 01:14:57
    Lo máximo
    Ver más

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