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Muffins de zanahoria con avena y yogurt

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Muffins de Zanahoria con Avena y Yogurt

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11 comentarios

Superama

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Prepara estos suaves y esponjosos muffins de zanahoria, avena y yogurt que te quitarán el antojo y el hambre a media mañana. Un snack rico y saludable.

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Ingredientes

12 porciones

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1 1/2 tazas de Harina De Trigo Great Value®
1 taza de avena
1 1/2 cucharaditas de polvo para hornear
1/2 cucharaditas de bicarbonato
1 cucharadita de canela
1/4 cucharaditas de sal Great Value®
2 huevos
3/4 tazas de yogurt Extra Special® estilo griego con miel
1/2 tazas de Azúcar Great Value®
1/4 tazas de leche entera Great Value®
2 cucharaditas de vainilla líquida
1 taza de zanahoria, rallada

Preparación

Precalienta el horno a 180°C.

En un bowl, combina la harina con la avena, el polvo para hornear, el bicarbonato, la canela y la sal. Reserva.

Bate los huevos hasta que doblen su tamaño y agrega el Yogurt Extra Special® Estilo Griego con Miel y el Azúcar.

Sin dejar de batir, agrega la leche, la vainilla y las zanahorias. Por último añade los polvos poco a poco y continúa batiendo hasta integrar por completo.

Vierte la mezcla en un molde para cupcakes con capacillo o previamente engrasado y enharinado.

Hornea alrededor de 20 minutos o hasta que estén cocidos. Saca del horno, enfría y desmolda.

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Muffins de Zanahoria con Avena y Yogurt

Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Energía

208.3

kcal

10.42%

Carbohidrato, por diferencia

12.33%

Proteína

16%

Lípido total (grasa)

2.9

4.46%

100

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Calificaciones (11)

Alma Garcia

30/09/2020 15:22:42

Yo hice la receta en capacillos y se pegan horrible yo creo que la próxima receta es enharinar la charola y posterior dejarlos ahí y poner papel al final

Paola Toscano

11/08/2019 21:42:51

Muy ricos, fácil de preparar

Cinthia Cutzy Cutzy

27/04/2019 09:03:53

😋😋😋 muy rico

Judith B. Ll.

28/09/2017 16:04:51

Esta muy muy buena la receta, sólo como comentario tanto en el video como en la receta no ponen en que momento agregar el azúcar. Yo la pongo a batir con el huevo antes del yogurt. ;)