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Receta de Muffins Rápidos
Receta

Muffins Rápidos

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Esta receta es de familia, sumamente deliciosa y modificable según tu gusto o tu antojo, a mis hijos les fascina y sobre todo participar en su elaboración, es rápida y efectiva.

Ingredientes

24 porciones
  • 1 taza de aceite
  • 1 taza de leche
  • 4 huevos
  • 1 taza de azúcar
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla nuez, almendra o fresa
  • 1 taza de harina de trigo cernida
  • 1 cucharada de polvo para hornear
  • 2 tazas de Harina para Hot Cakes Gamesa®
  • 1 paquete de queso crema
  • azúcar glass cantidad necesaria

    Preparación

    Precalentar el horno a 180ºC.
    Colocar los ingredientes secos en un refractario y reservar.
    Licuar el aceite, la leche, los huevos, la esencia y el azúcar.
    A punto de hilo ir integrando la mezcla anterior a lo seco batiendo con globo de forma envolvente.
    Colocar los capacillos en el molde para muffins y llenarlos con la mezcla a 3/4 de su capacidad.
    Hornear durante 20 minutos, dependiendo de la potencia de tu horno, recuerda que si metes un palillo al muffin y sale seco están listos para retirarse del horno.
    Para el topping, batir el queso crema hasta lograr una consistencia cremosa.
    Agregar el azúcar glass poco a poco hasta obtener una consistencia firme o a tu gusto.

    PRESENTACIÓN

    Decora tus muffins con el tupping de queso crema, agrega chispas de chocolate o confetinas de colores y utiliza galletas, gomitas, trozos de chocolate, fruta seca, entre otros para terminar de decorar.

    TIPS

    Si prefieres el sabor a chocolate, agregas 3/4 taza de chocolate en polvo en lugar de la esencia. Puedes agregar chispas de chocolate, coco rallado, arándanos o nueces en trozos.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    237
    kcal
    12%
    Carbohidratos
    32.9
    g
    11%
    Proteínas
    4.4
    g
    8.8%
    Lípidos
    11.3
    g
    17%
    Fibra dietética
    1.6
    g
    3.1%
    Azúcares
    13.6
    g
    15%
    Colesterol
    37.2
    mg
    12%
    Esha
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