Muffins Dr. Tocino

60 minutos

Media

12 porciones

Arce Trejo

Si los sabores dulces no son tu fuerte, experimenta con los muffins al estilo Dr. Tocino. La mezcla de sabores del tocino y el queso gruyere serán tus aliados en esta receta.

Ingredientes

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Preparación

Inicia precalentando el horno a 200°C. 

Cocina el tocino hasta que esté dorado, posteriormente pícalo y reserva.

En un recipiente profundo mezcla los ingredientes en polvo (la harina, el azúcar, el polvo para hornear y la sal.)

Con ayuda de una batidora de mano bate el huevo, la mantequilla derretida, la leche y la crema. Agrega los ingredientes secos y bate ligeramente hasta incorporar. 

Añade el tocino y el queso. Integra con movimientos envolventes.

Vierte la mezcla dentro de moldes para muffin previamente engrasado.

Hornea durante 25 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio. Deja enfriar y desmolda.

PRESENTACIÓN

Puedes acompañas este muffin con una limonada y una ensalada de lechuga, pepinos y jitomate.

TIPS

Si estas a dieta, cambia el tocino por jamón de pavo. Si el sabor del queso gruyere no es tu predilecto, cámbialo por otro tipo de queso, siempre y cuando este se gratine (se derrita).