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Receta de Muffins Dr. Tocino
Receta

Muffins Dr. Tocino

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Si los sabores dulces no son tu fuerte, experimenta con los muffins al estilo Dr. Tocino. La mezcla de sabores del tocino y el queso gruyere serán tus aliados en esta receta.
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Ingredientes

12 porciones
  • 8 rebanadas de tocino
  • 2 tazas de harina de trigo
  • 1 pizca de sal
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 1 cucharada de polvo para hornear
  • 1 huevo
  • 60 gramos de mantequilla, derretida
  • 1 taza de leche de vaca
  • 3/4 tazas de queso gruyere, rallado
  • 2 cucharadas de crema ácida

Preparación

Inicia precalentando el horno a 200°C.

Cocina el tocino hasta que esté dorado, posteriormente pícalo y reserva.
En un recipiente profundo mezcla los ingredientes en polvo (la harina, el azúcar, el polvo para hornear y la sal.)
Con ayuda de una batidora de mano bate el huevo, la mantequilla derretida, la leche y la crema. Agrega los ingredientes secos y bate ligeramente hasta incorporar.

Añade el tocino y el queso. Integra con movimientos envolventes.
Vierte la mezcla dentro de moldes para muffin previamente engrasado.
Hornea durante 25 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio. Deja enfriar y desmolda.

PRESENTACIÓN

Puedes acompañas este muffin con una limonada y una ensalada de lechuga, pepinos y jitomate.

TIPS

Si estas a dieta, cambia el tocino por jamón de pavo. Si el sabor del queso gruyere no es tu predilecto, cámbialo por otro tipo de queso, siempre y cuando este se gratine (se derrita).

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* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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2898292820230122
05/03/2020 09:42:46
Los muffins me saliron bien, pero no me dieron el sabor que esperaba. Use jamon de pavo, queso tipo mozzarela y tocineta ahumada, además me quedaron un poco secas. Que hice mal? Voy a enviarle fotos. Saludos.
sandra liendo
04/07/2018 12:59:48
Demasiado rica esta receta para unas entradas Escríbenos a alex@baconaddicts.com Y visítanos al https://www.baconaddicts.com
Natalie Lema Leiva
01/03/2016 15:36:22
A través de Android Me parece muy buena
Veronica Guzman Robles
30/09/2014 09:01:12
Que alegría nos da leerte Verónica, compártenos una foto de tus creaciones. Saludos a toda la familia :)
Alicia Alicia
28/09/2014 20:27:22
alicia godines garcia todo es riquísimo, me encanta.
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