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Arcelia Trejo

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Arcelia Trejo

Muffins Dr. Tocino

Name: Muffins Dr. Tocino
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Yield: 12
Cuisine: Internacional
Ingredients: 8 rebanadas de tocino; 2 tazas de harina de trigo; 1 pizca de sal; 2 cucharadas de azúcar; 1 cucharada de polvo para hornear; 1 huevo; 60 gramos de mantequilla, derretida; 1 taza de leche de vaca; 3/4 tazas de queso gruyere, rallado; 2 cucharadas de crema ácida

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7 comentarios

Arcelia Trejo

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Si los sabores dulces no son tu fuerte, experimenta con los muffins al estilo Dr. Tocino. La mezcla de sabores del tocino y el queso gruyere serán tus aliados en esta receta.

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Ingredientes

12 porciones

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Preparación

Inicia precalentando el horno a 200°C. 

Cocina el tocino hasta que esté dorado, posteriormente pícalo y reserva.

En un recipiente profundo mezcla los ingredientes en polvo (la harina, el azúcar, el polvo para hornear y la sal.)

Con ayuda de una batidora de mano bate el huevo, la mantequilla derretida, la leche y la crema. Agrega los ingredientes secos y bate ligeramente hasta incorporar. 

Añade el tocino y el queso. Integra con movimientos envolventes.

Vierte la mezcla dentro de moldes para muffin previamente engrasado.

Hornea durante 25 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio. Deja enfriar y desmolda.

PRESENTACIÓN

Puedes acompañas este muffin con una limonada y una ensalada de lechuga, pepinos y jitomate.

TIPS

Si estas a dieta, cambia el tocino por jamón de pavo. Si el sabor del queso gruyere no es tu predilecto, cámbialo por otro tipo de queso, siempre y cuando este se gratine (se derrita).

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Muffins Dr. Tocino

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05/03/2020 09:42:46

Los muffins me saliron bien, pero no me dieron el sabor que esperaba. Use jamon de pavo, queso tipo mozzarela y tocineta ahumada, además me quedaron un poco secas. Que hice mal? Voy a enviarle fotos. Saludos.

sandra liendo

04/07/2018 12:59:48

Demasiado rica esta receta para unas entradas Escríbenos a alex@baconaddicts.com Y visítanos al https://www.baconaddicts.com