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Receta de Mufins de Zanahoria
Receta

Mufins de Zanahoria

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Deliciosos muffins de zanahoria, ideal para cualquier ocasión, desde un bautizo, una fiesta infantil hasta una cena con amigos. Atrévete a prepararlos, te encantarán.

Ingredientes

12 porciones
  • 2 huevos
  • 160 mililitros de aceite
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 450 gramos de zanahoria
  • 150 gramos de uva pasa
  • 330 gramos de harina
  • 2 cucharaditas de polvo para hornear
  • 2 cucharaditas de canela
  • 200 gramos de chocolate blanco

    Preparación

    En un bol batir los huevos, el aceite y la esencia de vainilla.
    En otro bol tamizar harina junto con el polvo para hornear y canela.
    Incorporar las zanahorias procesadas y las uvas pasas a la mezcla de huevos.
    Colocar a la preparación los ingredientes secos.
    Colocar la mezcla en moldes para muffins y cocinar en horno moderado a 170ºC durante 20 minutos aproximadamente. Retirar del horno y dejar enfriar para servir.

    TIPS

    Decorar con crema batida y una tira de zanahoria precocida con azúcar.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    362
    kcal
    18%
    Carbohidratos
    43.0
    g
    14%
    Proteínas
    6.5
    g
    13%
    Lípidos
    19.7
    g
    30%
    Fibra dietética
    4.6
    g
    9.3%
    Azúcares
    20.8
    g
    23%
    Colesterol
    40.7
    mg
    14%
    Esha
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    Calificaciones (1)
    Jose Jose
    06/12/2016 20:55:13
    Me parece muy delicioso este postre y tambien muy practico para compartir con familia amistades en ocaciones especiales ...

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