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Schell Victoria

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Receta de Mufins de Zanahoria
Receta

Mufins de Zanahoria

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Deliciosos muffins de zanahoria, ideal para cualquier ocasión, desde un bautizo, una fiesta infantil hasta una cena con amigos. Atrévete a prepararlos, te encantarán.
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Ingredientes

12 porciones
  • 2 huevos
  • 160 mililitros de aceite
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 450 gramos de zanahoria
  • 150 gramos de uva pasa
  • 330 gramos de harina
  • 2 cucharaditas de polvo para hornear
  • 2 cucharaditas de canela
  • 200 gramos de chocolate blanco

Preparación

En un bol batir los huevos, el aceite y la esencia de vainilla.
En otro bol tamizar harina junto con el polvo para hornear y canela.
Incorporar las zanahorias procesadas y las uvas pasas a la mezcla de huevos.
Colocar a la preparación los ingredientes secos.
Colocar la mezcla en moldes para muffins y cocinar en horno moderado a 170ºC durante 20 minutos aproximadamente. Retirar del horno y dejar enfriar para servir.

TIPS

Decorar con crema batida y una tira de zanahoria precocida con azúcar.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Jose Jose
06/12/2016 20:55:13
Me parece muy delicioso este postre y tambien muy practico para compartir con familia amistades en ocaciones especiales ...

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