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Receta de Panquecitos de Banana
Receta

Panquecitos de Banana

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Con un sabor muy delicado y riquísimo...! Práctica, Rápida y deliciosa..!! Un rico poste para una tardecita de café con tus amigas o para consentir a tus peques.

Ingredientes

12 porciones
  • 1 1/2 tazas de mantequilla
  • 120 gramos de azúcar
  • 200 gramos de Harina Para Hot Cakes Gamesa®
  • 2 huevos
  • 2 plátanos
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 1 cucharadita de bicarbonato
  • 1 cucharadita de canela en polvo

Preparación

Batir la mantequilla junto con el azúcar, hasta obtener una mezcla homogénea, añadir los huevos uno a uno, seguir batiendo hasta incorporar.
Machacar los plátanos o bananas con un tenedor y incorporar ala mezcla junto con las 2 cucharadas de leche, seguir batiendo por 2 o 3 minutos, dejar de batir.
Tamizar el harina hotcakes gamesa, los polvos para hornear, bicarbonato y canela.
Incorporar poco a poco el harina con la mezcla. Batir a mano, hasta incorporar todo.
Precalentar el horno a 180ºC y en moldes de aluminio, poner los capacillos y rellenar con la mezcla a 3/4 partes del capacillo. Llevarlo al horno por 18 minutos o hasta que un palillo de madera salga limpio.

PRESENTACIÓN

Se puede decorar con una rebanada del mismo fruto (banana o plátano).

TIPS

Puedes poner poquita azúcar común arriba de la mezcla antes de meter al horno, eso hará una costra crocante en el panecillo.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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