Panquecitos de Banana

Name: Panquecitos de Banana
Prep time: 28 min
Cook time: 28 min
Yield: 12
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 1/2 tazas de mantequilla; 120 gramos de azúcar; 200 gramos de Harina para Hot Cakes Gamesa®; 2 huevos; 2 plátanos; 1 cucharadita de polvo para hornear; 1 cucharadita de bicarbonato; 1 cucharadita de canela en polvo

28 minutos

Baja

12 porciones

Monserrat Ponce Aldrete

Con un sabor muy delicado y riquísimo...! Práctica, Rápida y deliciosa..!! Un rico poste para una tardecita de café con tus amigas o para consentir a tus peques.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Ingredientes

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1 1/2 tazas de mantequilla
120 gramos de azúcar
200 gramos de Harina para Hot Cakes Gamesa®
2 huevos
2 plátanos
1 cucharadita de polvo para hornear
1 cucharadita de bicarbonato
1 cucharadita de canela en polvo

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Preparación

Batir la mantequilla junto con el azúcar, hasta obtener una mezcla homogénea, añadir los huevos uno a uno, seguir batiendo hasta incorporar.

Machacar los plátanos o bananas con un tenedor y incorporar ala mezcla junto con las 2 cucharadas de leche, seguir batiendo por 2 o 3 minutos, dejar de batir.

Tamizar el harina hotcakes gamesa, los polvos para hornear, bicarbonato y canela.

Incorporar poco a poco el harina con la mezcla. Batir a mano, hasta incorporar todo.

Precalentar el horno a 180ºC y en moldes de aluminio, poner los capacillos y rellenar con la mezcla a 3/4 partes del capacillo. Llevarlo al horno por 18 minutos o hasta que un palillo de madera salga limpio.