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Fernanda Pérez

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Receta de Natilla de Eggnog
Receta

Natilla de Eggnog

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Deliciosa natilla para las fiestas de Noche Buena. Es un postre delicioso con sabor característico de estas fechas y sencillo de preparar.Sorprende a todos con esta receta en esta importante fecha.

Ingredientes

8 porciones
  • 1 taza de leche
  • 1/2 taza de azúcar
  • 3 huevos
  • 2 cucharaditas de brandy
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1 pizca de nuez moscada
  • 1 taza de crema para batir fría

    Preparación

    En una olla mezcla la leche con 1/4 de taza de azúcar, cocina sin dejar de mover y a fuego medio hasta que suelte el hervor, retira inmediatamente de la estufa.
    En un tazón bate las yemas con el azúcar restante y cuando estén integradas, añade la leche y cocina sin dejar de batir, a fuego medio, hasta que espese y tenga textura de natilla; retira.
    Cuélala a través de una coladera de malla fina, incorpora el brandy, la vainilla y la nuez moscada; revuelve para integrarlos.
    Coloca el tazón en uno más grande con cubos de hielo y deja reposar 10 minutos o hasta que la natilla de enfríe; mueve de vez en cuando.
    Mientras, bate la crema y cuando al levantar las aspas se formen picos suaves, incorpora una tercera parte a la natilla con movimiento envolvente (emplea una espátula de goma).
    Vacía la natilla en copas y refrigera hasta que cuaje.

    PRESENTACIÓN

    Decora a tu gusto (con rizos o jarabe de chocolate, cerezas, etc.).

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    192
    kcal
    9.6%
    Carbohidratos
    16.6
    g
    5.5%
    Proteínas
    3.5
    g
    6.9%
    Lípidos
    13.7
    g
    21%
    Fibra dietética
    0.0
    g
    0.0%
    Azúcares
    16.6
    g
    18%
    Colesterol
    127
    mg
    42%
    Esha
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    Calificaciones (1)
    Bianca Lopez
    24/07/2019 11:40:09
    qué se hace con la 1/4 parte de la crema batida? o mejor usar solo 3/4 taza de crema

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