Yamilette González

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Natilla de Vainilla

Name: Natilla de Vainilla
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 2 tazas de leche de vaca; 1 raja de canela; 4 yemas de huevo; 1/2 tazas de azúcar; 2 cucharadas de fécula de maíz; 1 cucharada de vainilla líquida; al gusto de azúcar, Para caramelizar

30 mins

25 mins

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Disfruta de esta natilla de vainilla que sólo necesita 6 ingredientes. Es fabulosa y cremosita, con un sutil y cálido aroma a vainilla y canela, cubierta de una deliciosa costra de caramelo que te fascinará. ¡No dejes de probarla!

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Ingredientes

4 porciones

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2 tazas de leche de vaca
1 raja de canela
4 yemas de huevo
1/2 tazas de azúcar
2 cucharadas de fécula de maíz
1 cucharada de vainilla líquida
al gusto de azúcar, Para caramelizar

Preparación

Precalienta el horno a 180°C

Calienta en una ollita a fuego medio la leche, con la canela. Reserva.

Bate las yemas, con el azúcar, la fécula de maíz y la esencia de vainilla, hasta que cambien ligeramente de color.

Agrega poco a poco la leche caliente a las yemas, regresa la preparación al fuego y cocina sin dejar de mover hasta tener una consistencia cremosa y espesa.

Vierte la preparación en moldes de tarta y deja enfriar.

Coloca sobre una charola, espolvorea poco de azúcar y hornea por 10 minutos para caramelizar.