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Receta de Natilla de Vainilla
Guadalupe

Guadalupe Domínguez
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4

Natilla de Vainilla

55 minutos
Baja
4 porciones
2
Disfruta de esta natilla de vainilla que sólo necesita 6 ingredientes. Es fabulosa y cremosita, con un sutil y cálido aroma a vainilla y canela, cubierta de una deliciosa costra de caramelo que te fascinará. ¡No dejes de probarla!

Ingredientes

  • 2 tazas de leche
  • 1 pieza de raja de canela
  • 4 piezas de yema de huevo
  • 1/2 taza de azúcar
  • 2 cucharadas de fécula de maíz
  • 1 cucharada de vainilla
  • al gusto de azúcar Para caramelizar

    Preparación

    Precalienta el horno a 180°C
    Calienta en una ollita a fuego medio la leche, con la canela. Reserva.
    Bate las yemas, con el azúcar, la fécula de maíz y la esencia de vainilla, hasta que cambien ligeramente de color.
    Agrega poco a poco la leche caliente a las yemas, regresa la preparación al fuego y cocina sin dejar de mover hasta tener una consistencia cremosa y espesa.
    Vierte la preparación en moldes de tarta y deja enfriar.
    Coloca sobre una charola, espolvorea poco de azúcar y hornea por 10 minutos para caramelizar.

    PRESENTACIÓN

    Sobre moldes de tarta acompañados de un café irlandés.

    TIPS

    Agrega poco a poco la lecha a las yemas para evitar grumos.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    142
    kcal
    7.1%
    Carbohidratos
    38.5
    g
    13%
    Proteínas
    0.0
    g
    0.0%
    Lípidos
    0.0
    g
    0.0%
    Fibra dietética
    0.1
    g
    0.1%
    Azúcares
    31.7
    g
    35%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
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    Calificaciones (2)
    Carlos Jesús Almaraz Frutero
    2018-02-19T21:15:05.00-06
    muy buena receta
    yolanda barrales
    2018-02-16T13:18:13.00-06
    Rico
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