Emilia Molinari

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Natillas de Chocolate

Name: Natillas de Chocolate
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Española
Ingredients: 200 gramos de chocolate semi-amargo; 3 huevos; 3 cucharadas de azúcar; 1/2 cucharaditas de vainilla líquida; 600 mililitros de leche de vaca

40 mins

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Ricas y cremosas natillas de chocolate, el postre perfecto y sencillo de preparar. Es cremoso y muy rico; se sirve frío y es la manera perfecta de cerrar una comida deleitándote con su sabor.

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Ingredientes

6 porciones

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200 gramos de chocolate semi-amargo
3 huevos
3 cucharadas de azúcar
1/2 cucharaditas de vainilla líquida
600 mililitros de leche de vaca

Preparación

Tener lista una cacerola en baño maría, poniendo una cacerola grande con poca agua y encima otra cacerola que no toqué el agua. Ponerlo a fuego medio para que hierva el agua. Poner en la cacerola de arrriba el chocolate en trozos con 1/2 taza de leche. Aparte en otro recipiente mezclar los huevos a que queden muy bien incorporados y reservarlos.

Cuando el chocolate se haya derretido, revolver con un batidor de globo y agregar el resto de la leche, la vainilla, azúcar y los huevos batidos, moviendo siempre con un batidor de globo hasta que espese.

Servirlas en 6 moldecitos y refrigerar.