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Natillas de Limon

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Estas natillas de limon van horneadas creando un tipo pastelito en la parte de arriba y una cremosa natilla abajo.
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Natillas de Limon
Estas natillas de limon van horneadas creando un tipo pastelito en la parte de arriba y una cremosa natilla abajo.

Ingredientes

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  • 3/4 de taza de azúcar
  • 3 cucharadas de mantequilla a temperatura ambiente
  • 1 cucharada de ralladura de limón
  • 3 huevos separadas las claras de las yemas
  • 3 cucharadas de harina
  • 1 taza de leche para hacer el buttermilk
  • 1/4 de taza de jugo de limón amarillo
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Natillas de Limon

Preparación

Precaliente el horno a 180 grados.
Engrase seis moldecitos de natillas.
Con una batidora eléctrica, mezcle el azúcar, la mantequilla, y la ralladura de limón.
Agregue las yemas de huevo a la mezcla.
Agregue el harina en tres partes, alternando con la leche.
Utilizando unas aspas de batidora limpias, bata las claras de huevo en otro recipiente hasta que se formen picos.
Incorpore a la mezcla anteriormente preparada con movimientos envolvientes.
Divida todo entre los moldecitos de natillas y ponga en un pyrex grande.
Agregue agua al pyrex (cuidado que no les entre a las natillas) hasta que los cubra a la mitad.
Hornee hasta que los pastelitos se empiecen a dorar, unos 35 minutos.
Saque del horno y sirvalos calientes o frios como desee.
Mariana

Mariana Ferreiro Atlante

TIPS

"Se pueden dejar enfriar y meter al refrigerador cubiertos con egapack."

PRESENTACIÓN

"Puedes decorarlos con limones en rebanadas al lado de cada plato o con frambuesas y crema batida."

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Natillas de Limon

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
229
kcal
11%
229 kcal
Carbohidratos
37.2
g
12%
37.2 g
Proteinas
4.9
g
9.7%
4.9 g
Lípidos
9.1
g
14%
9.1 g
Fibra dietética
1.1
g
2.1%
1.1 g
Azúcares
31.4
g
35%
31.4 g
Colesterol
128
mg
43%
128 mg
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