Para un día caluroso o para un fin de semana divertido, prepara esta receta de Nieve de Limón Casera, que puedes acompañar con chilito en polvo y chamoy.
Para hacer nieve casera, recuerda que debes usar sal, ya que ésta retiene la temperatura, por lo que ayudará a que el hielo dure más tiempo en estado sólido. Además, puedes hacer una nieve de limón tan concentrada como quieras, ya que puedes agregar jarabe extra y un poco más de jugo de limón.
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Ingredientes6 porciones
Preparación
Calienta una ollita a fuego medio con el agua, agrega el azúcar y cocina hasta formar un jarabe. Retira y enfría ligeramente.
En un bowl, mezcla el jarabe con el jugo de limón, el colorante y la grenetina vigorosamente hasta incorporar.
Coloca el bowl dentro de un recipiente con hielo y sal de grano. Gira el recipiente durante un tiempo hasta que empiece a hacer escarcha en el borde. Baja la escarcha con una pala y continúa girando hasta que la mezcla comience a congelar. Repite hasta que congele por completo.
Una vez que la mezcla esté más sólida, congela para que termine de solidificarse. Cuando esté completamente congelada, sirve con chile en polvo y chamoy.
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