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Helena Gómez
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Receta

Niño Envuelto con Mermelada

45 min
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El niño envuelto es un postre delicioso para prepararlo en cualquier ocasión. Me encanta este postre ya que lo puedes acompañar de la mermelada que más te guste.
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Ingredientes

4 porciones
  • 4 huevos
  • 120 gramos de azúcar
  • 90 gramos de harina
  • 60 gramos de maicena
  • 1 cucharadita de royal
  • azúcar glass
  • mermeladas de fresa o chabacano

    Preparación

    Batir las yemas con el azúcar hasta que quede espumosa.
    Agregar la harina, la maicena y el royal cernidos juntos.
    Batir las 4 claras de huevo a punto de turrón.
    Y revolver las claras con la mezcla anterior.
    Extender la masa en una charola de horno engrasada y enharinada.
    Debe quedar delgadita al momento de extenderla.
    Meter al horno caliente a 300ºC por 15 minutos.
    Se rocía un lienzo y se le espolvorea azúcar glass.
    Cuando el pan está cocido se vuelca sobre el lienzo y se enrolla.
    Ya frío se desenrolla y se rellena con la mermelada y se vuelve a enrollar. Se baña con más azúcar glass.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    319
    kcal
    16%
    Carbohidratos
    59.7
    g
    20%
    Proteínas
    10.5
    g
    21%
    Lípidos
    6.3
    g
    9.6%
    Fibra dietética
    2.4
    g
    4.8%
    Azúcares
    30.3
    g
    34%
    Colesterol
    223
    mg
    74%
    Esha
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    Calificaciones (1)
    Anónimo
    26/12/2015 20:05:40
    fabuloso facil de preparar

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