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Receta

Niño Envuelvo de Ensalada de Manzana

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Esta receta además de sana y divertida se puede comer en cualquier época del año, acompáñala de lo que quieras. Si tienes niños te pueden ayudar a prepararla. A poco no suena delicioso.
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Ingredientes

8 porciones
  • 1 kilo de manzana, pelada y picada en cuadritos muy finos
  • 1/2 litros de crema
  • 1 lata de leche condensada
  • 1/4 tazas de nuez, picada
  • 1/2 latas de piña en almíbar, picada en cuadritos muy finos
  • 1/4 tazas de uva pasa
  • 2 zanahorias, peladas y ralladas
  • 1 paquete de pan de caja, (pan blanco)

Preparación

Mezcla 1/2 lata de leche condensada con la crema en un tazón. Incorpora la manzana, piña, pasitas, zanahoria rayada y la nuez. Mezcla nuevamente y aparta.
Extiende sobre una mesa una hoja de papel aluminio (aproximadamente del tamaño que quieres extender tu pan). Corta las orillas de los panes para formarlos bien unidos, dándoles forma de cuadrado del tamaño de tú preferencia. Aplana el pan con un rodillo (en caso de no tener rodillo puedes utilizar una botella) y alisa de forma que no se separen.
Unta perfectamente toda la superficie con la leche condensada que te sobró (Hay personas a las que no les agrada tanto dulce, pueden sustituir por crema). Agrega la ensalada de manzana y distribuye a lo largo de la cama de pan. (De un lado se dejan como 5cm libres para que a la hora de enrollar la ensalada no se salga) Enrolla hasta que quede bien apretado en el aluminio y ciérralo perfectamente y sella con un poco de crema la orilla para que ya no se despegue y guarda en el refrigerador.

PRESENTACIÓN

Cuando lo vayas a servir, rebana y presenta en un plato pequeño, puedes adornar con un poco de chocolate líquido.

TIPS

Puedes acompañar con el helado de tu preferencia, chocolate, mermelada, betún, crema chantilly entre otros. Un postre navideño que puedes comer en la época que tú quieras porque es rico y saludable.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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