Alejandra Cota

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Nueces Garapiñadas Tradicionales

Name: Nueces Garapiñadas Tradicionales
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 taza de azúcar; 1/2 tazas de agua; 1 cucharadita de vainilla líquida; 4 tazas de nuez

10 mins

30 mins

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Alejandra Cota

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Este dulce es muy mexicano, además de que es súper fácil de preparar, además de ser una excelente fuente de energía las nueces aportan mucho sabor, las puedes agregar en ensaladas o comerlas solas. ¡Son exquisitas!

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Ingredientes

6 porciones

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1 taza de azúcar
1/2 tazas de agua
1 cucharadita de vainilla líquida
4 tazas de nuez

Preparación

En un cazo cocina el azúcar con el agua y la vainilla. Cocina unos minutos hasta que se disuelva por completo el azúcar.

Agrega las nueces y cocina alrededor de 30 minutos a fuego bajo, moviendo de vez en cuando.

Una vez que el caramelo cubra por completo las nueces y se haya evaporado todo el líquido, vierte las nueces sobre una charola engrasada o tapete siliconado.

Separa con ayuda de un tenedor y deja secar. Sirve.

PRESENTACIÓN

Sobre una bolsa de papel.

TIPS

Verás que, a la mitad de la cocción, las nueces se pondrán blancas y el caramelo se hará duro. Esto es porque el azúcar se cristaliza, es normal, sólo sigue cocinando a fuego bajo sin dejar de mover.

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